Bolgheri Rosso DOC - Volpolo - Podere Sapaio

Podere Sapio

Bolgheri Rosso DOC - Volpolo - Podere Sapaio 2022

()

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-19%

$36.30

Empfohlener Preis: $45.23

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

($48.40/ℓ)

Sofortige Verfügbarkeit

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Podere Sapio
Name	Bolgheri Rosso DOC
Vielfalt	Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 15%
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Heidelbeere, Kirsche, Himbeere, Pflaume, würziges Finale
Weinbereitung	Alkoholische Gärung mit langer Maischegärung auf den Schalen in Edelstahltanks
Region	Toskana
Produktionsbereich	Bolgheri, Toskana
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	14 Monate in französischen Barriques und Tonneaux
Fassart	Französische Barriques und Tonneaux
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Nach einer rein manuellen Ernte werden die Trauben in Kisten in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räume des Weinguts Podere Sapaio transportiert, wo sie entrappt werden. Der durch Pressen der Trauben gewonnene Most gärt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Die Reifung dauert insgesamt 14 Monate und erfolgt sowohl in Barriques als auch in französischen Tonneaux.

Optisch präsentiert sich der Bolgheri Rosso „Volpolo“ mit einer klassischen rubinroten Farbe. In der Nase tauchen Empfindungen von kleinen Beeren auf, bereichert durch würzigere Noten, die sich im Abgang offenbaren. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, breit und umhüllend, mit einem Schluck, der herzhafte und frische Adern hervorhebt und das Verkostungserlebnis zu einem wahren Vergnügen macht.

Dieses Label repräsentiert eine der interessantesten Produktionsrealitäten im Bolgheri-Gebiet der letzten zwanzig Jahre und erlangte die Anerkennung sowohl nationaler als auch internationaler Kritiker.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Toskana

Das Weingut

Podere Sapaio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Podere Sapaio.

Weingut in Bolgheri, geleitet von Massimo Piccin, bekannt für zwei auf Cabernet basierende Cuvées (Sapaio und Volpolo) und für einen experimentellen, dem Terroir verpflichteten Ansatz.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1999

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot

Zwei Hauptweine: Sapaio und Volpolo. Gegründet von Massimo Piccin und auf die Erprobung von Bordeaux-Rebsorten ausgerichtet. Die Produktion erfolgt unter zertifiziertem biologischem Anbau. Anbaugebiet: Bolgheri / Costa degli Etruschi, Meeresnähe und alluvialen/quaternären Böden. Auszeichnungen und hohe Bewertungen in internationalen Publikationen.

Alle Weine kaufen von Podere Sapaio Das Weingut Podere Sapaio

Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand, als Massimo Piccin das Anwesen in der Ortschaft Lo Scopaio erwarb und 1999 das Weinbauprojekt startete. Die ersten Anpflanzungen und die erste Produktion konsolidierten sich in den frühen 2000er-Jahren: Seit 2004 produziert das Weingut die beiden Hauptetiketten Sapaio und Volpolo. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut weiterentwickelt, dabei aber eine starke Verbindung zur Region Bolgheri bewahrt und verfolgt eine Strategie, die auf wenige Weine mit ausgeprägter Identität fokussiert ist.

Produktionsphilosophie

Sapaio verfolgt einen zeitgemäßen Ansatz, der den Ausdruck des Terroirs durch Rebsorten aus Bordeaux sucht. Das Weingut legt Wert auf Experimentierfreudigkeit, auf das Gleichgewicht zwischen Mensch und Umwelt und auf die Nutzung der Zeit als Ressource für den Ausbau, mit dem Ziel, kraftvolle, zugleich elegante und lagerfähige Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und das Weingut befinden sich an der Costa degli Etruschi, im Gebiet von Bolgheri und in angrenzenden Lagen wie Bibbona. Dieses Umfeld ist geprägt von der Nähe zum Meer, dem Einfluss des Seewinds und Böden mit alluvialer/quartärer Prägung, die die Ausdruckskraft der Bordeaux-Rebsorten begünstigen.

Auszeichnungen

Sapaio wurde laut Unternehmensangaben von Wine Advocate mit 97 Punkten bewertet.

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage
Gambero Rosso		2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente	2020
Veronelli		3 Stelle	2020
Vitae AIS		3 Viti	2019
Bibenda		4 Grappoli d'uva	2020
James Suckling	90+		2021
Luca Maroni	90+		2021
Robert Parker	90+		2020
Wine Spectator	90+		2021