Antoine Sanzay

Saumur Champigny - La Haye Dampierre - Antoine Sanzay 2022

Name: Saumur Champigny - La Haye Dampierre - Antoine Sanzay
Brand: Antoine Sanzay
SKU: CER-F837
Price: 60.95 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Antoine Sanzay
Name	Saumur Champigny
Vielfalt	Cabernet Franc
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Loire
Produktionsbereich	Saumur
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Beschreibung

Der Saumur Champigny "La Haye Dampierre" von Antoine Sanzay ist ein herausragendes Beispiel für das Talent dieses Produzenten, die Weine der Loire auf neue Höhen zu bringen. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der fruchtbaren Region Saumur geerntet werden, die berühmt für ihre kalk- und tonreichen Böden ist.

Sanzays besondere Aufmerksamkeit für nachhaltigen Weinbau spiegelt sich in der Qualität des Weins wider, der sich mit einem aromatischen Bouquet von reifen roten Früchten, Noten von schwarzem Pfeffer und einem leichten, für den Cabernet Franc typischen, vegetabilen Hauch öffnet. Im Mund ist der Wein komplex und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen, die sich harmonisch mit einer lebhaften Säure ausbalancieren und ein ausgezeichnetes Alterungspotential versprechen.

Das Erlebnis endet mit einem anhaltenden und eleganten Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt. "La Haye Dampierre" ist perfekt, um Gerichte mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse zu begleiten und jedes Mahl mit seiner unverwechselbaren Präsenz zu bereichern. Ein wahrer Schatz der Loire, der den Terroir von Saumur Champigny stolz repräsentiert.

Das Weingut

Antoine Sanzay – Weingut in Valle della Loira (Pays de la Loire)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Antoine Sanzay.

Produzent aus der Region Saumur und Saumur‑Champigny, bekannt für terroirbetonte Weine, die nach biologischen Methoden angebaut und mit minimalen Eingriffen vinifiziert werden.

Region: Valle della Loira (Pays de la Loire)

Land: Francia

Gegründet: 2002

Rebsorten: Cabernet Franc, Chenin Blanc

Mit Sitz in Varrains, im Herzen der Appellation Saumur‑Champigny. Zertifizierte biologische Anbaumethoden. Starke Fokussierung auf Cabernet Franc bei den Rotweinen und auf Chenin bei den Weißweinen. Weinberge parzellenweise vinifiziert. Enologischer Ansatz mit geringer Intervention: indigene Hefen, dosierter Holzeinsatz und Arbeit am Hefesatz.

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Geschichte des Weinguts

Er gehört zu einer Winzerfamilie der Region: Antoine hat ab Ende der 1990er Jahre schrittweise die Weinberge der Familie in Varrains übernommen und begann Anfang der 2000er, seine eigenen Trauben zu keltern. In den folgenden Jahren entwickelte sich das Weingut weiter, wobei es einen parzellenbezogenen Ansatz beibehielt und lokale Terroirs wie Les Poyeux in den Vordergrund stellte.

Produktionsphilosophie

Terroir-orientierte Produktion: biologischer Anbau, minimale Kellerintervention, Einsatz einheimischer Hefen, Arbeit auf den Feinhefen und wohl dosierter Ausbau, um den Charakter der einzelnen Parzellen zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut hat seinen Sitz in Varrains und bewirtschaftet Weinberge in der Region Saumur und Saumur‑Champigny. Häufig genannte Parzellen sind Les Poyeux, Les Salles Martin und La Haye Dampierre.