Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato - La Farra

La Farra

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato - La Farra

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Format: 75 cl

-11%

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Empfohlener Preis: $19.08

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Technische Information

Hersteller	La Farra
Name	Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore
Vielfalt	Glera
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	12-17 g/l
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Extra Dry Schaumwein
Reifung	3-4 Monate im Autoklav
Fassart	Autoklav
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

Beschreibung

Der Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato von Cantina La Farra stammt aus Weinbergen, die auf den hohen Hügeln von Farra di Soligo, San Pietro di Feletto, Solighetto und Farrò auf lehmig-kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 180 bis 350 über dem Meeresspiegel angebaut werden Meeresspiegel, gezüchtet mit dem "Double Upside Down" und Sylvoz-System.

Die Weißweinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung, einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage und einer anschließenden Verfeinerung in kontrolliertem Stahl für mindestens 3 Monate. Der Sprudelprozess erfolgt nach der Charmat-Methode mit einer zweiten Gärung im Autoklaven für etwa 25-30 Tage bei 16-18°C, gefolgt von einer Verfeinerung, wiederum im Autoklaven, für 2 oder 3 Monate.

Im Glas ist seine strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen und sehr feiner Perlage zu bewundern. In der Nase verströmt er ein elegantes und frisches Bouquet, das von fruchtigen Aromen von Apfel und Pfirsich unterbrochen wird, gefolgt von einem Hauch von Akazienblüten. Der Schluck ist samtig und harmonisch, mit guter Rundheit und trocken im Abgang.

Es wird empfohlen, ihn als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten und leichten Vorspeisen zu probieren.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Flötenkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Veneto

Das Weingut

La Farra – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Farra.

Familienweingut mit Sitz in Farra di Soligo (TV), aktiv in der Produktion von Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Prosecco DOC und einigen Etiketten wie Pinot Grigio, vereint lokale Tradition und moderne Weinbaupraktiken. (https://www.lafarra.it/en/)

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Glera, Pinot Grigio

Produktion mit Schwerpunkt auf Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG in verschiedenen Ausprägungen. Die produzierten DOCG-Weine werden aus Glera-Trauben hergestellt. Familienbetrieb, geführt von Mitgliedern der Familie Nardi. Produziert außerdem Prosecco DOC Treviso sowie eine begrenzte Menge an Pinot Grigio und Rosé.

Alle Weine kaufen von La Farra Das Weingut La Farra

Geschichte des Weinguts

La Farra entstand als Projekt der Familie Nardi: Das Weingut wurde von den Geschwistern Adamaria, Innocente und Guido Nardi konzipiert und entwickelt, und das Anwesen wird als 1997 gegründet angegeben. Die Familie baut seit Generationen in der Region Wein an.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont seine starke Verbundenheit mit dem Gebiet der Colline del Prosecco und setzt auf ein Gleichgewicht zwischen traditionellen Praktiken, modernen oenologischen Techniken und Umweltbewusstsein, um elegante und repräsentative Weine der Region zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Colline di Farra di Soligo, im Gebiet Conegliano Valdobbiadene DOCG, Region Venetien, Italien. Die für die DOCG‑Etiketten verwendeten Weinberge liegen auf den höher gelegenen Hügeln des Gebiets.