Brunello di Montalcino - Poggio Cerrino DOCG - Tiezzi

Cantina Tiezzi

Brunello di Montalcino - Poggio Cerrino DOCG - Tiezzi 2018

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Format: 75 cl

-17%

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Empfohlener Preis: $88.34

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Technische Information

Hersteller	Cantina Tiezzi
Name	Brunello di Montalcino DOCG
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Jahr	2018
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten und Vanille
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Stillroter Wein
Reifung	Mindestens 5 Jahre, davon 2 im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Zu trinken nach 5-10 Jahren ab Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Brunello di Montalcino - Poggio Cerrino DOCG di Tiezzi è una testimonianza eccellente dell'arte vitivinicola toscana. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, questo vino DOCG offre una maturazione in botti di rovere per un periodo esteso, che contribuisce a sviluppare una struttura complessa e una notevole profondità aromatica. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.

Il bouquet olfattivo esprime una straordinaria eleganza, con sentori di frutti di bosco maturi, ciliegie sotto spirito, e note terziarie di tabacco, cioccolato fondente, e spezie dolci come la vaniglia. La componente olfattiva è arricchita da sottili sfumature di cuoio e liquirizia.

In bocca, il Brunello di Montalcino - Poggio Cerrino DOCG mostra una trama tannica fitta ma raffinata, tipica dei grandi Brunello, con un'acidità vivace che ne bilancia perfettamente la rotondità. Il finale è lungo e persistente, con retrogusto di frutta secca e spezie.

Questo vino rappresenta una scelta ideale per piatti robusti della cucina toscana, quali cinghiale in umido, brasati di carne rossa e formaggi stagionati. Un'opzione di eccellenza per gli appassionati di vini strutturati e longevi, capace di evolvere positivamente se adeguatamente conservato in cantina.

Das Weingut

Cantina Tiezzi – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Tiezzi.

Weingut aus Montalcino (SI), geführt von der Familie Tiezzi, bekannt für Brunello e Rosso di Montalcino, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden, mit biologisch bewirtschafteten Weinbergen.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese

Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Traditionelle Herstellung von Brunello di Montalcino. Das Herz des Weinguts: podere Soccorso, historischer, als Alberello erzogener Weinberg in der Nähe des Zentrums von Montalcino. Familienbetrieb. Direktverkauf, Führungen, Verkostungen und Urlaub auf dem Bauernhof.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut trägt den Namen des Önologen und Agronomen Enzo Tiezzi. In den 1980er Jahren begann Tiezzi, seinen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb mit dem Kauf des Podere Cerrino aufzubauen; später kamen Cigaleta, San Carlo und Poggio Scopeto hinzu und 1999 das historische Podere Soccorso. Das Podere Soccorso hat alte Wurzeln, die mit Prof. Riccardo Paccagnini und der Produktion von Brunello bereits seit dem 19. Jahrhundert verbunden sind; die historischen Auszeichnungen aus jener Zeit werden im Weingut aufbewahrt.

Produktionsphilosophie

Das Weingut bevorzugt einen traditionellen und dem Terroir verpflichteten Ansatz: biologischer Weinbau, Handlese, spontane Gärungen in Holztanks oder Betonbecken ohne Temperaturkontrolle sowie Ausbau in großen Eichenfässern aus Slavonia. Ziel ist es, die Identität des Sangiovese und der Herkunftsbezeichnung durch bewährte handwerkliche Praktiken zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut in Montalcino besteht aus fünf Anwesen, die über das Gemeindegebiet verteilt sind. Die Anwesen Cerrino und Cigaleta liegen etwa 3 km von Montalcino entfernt auf rund 350 m über dem Meeresspiegel; die Vigna Soccorso, unmittelbar an den Stadtmauern und am Santuario della Madonna del Soccorso gelegen, befindet sich auf etwa 560 m über dem Meeresspiegel und ist in Buschform mit südwestlicher Ausrichtung erzogen.

Auszeichnungen

Podere Soccorso kann historische Auszeichnungen aus dem 19. Jahrhundert vorweisen, die im Weingut ausgestellt sind.