Etna DOC Nero Di Sei - Jeroboam - Palmento Costanzo 2019

Nero Di Sei präsentiert sich als einer der authentischsten und intensivsten Ausdrucksformen des Etna DOC, das Ergebnis der fachkundigen Hand von Palmento Costanzo, einem Weingut, das seine Wurzeln im faszinierendsten Vulkanboden Italiens hat. Dieser Wein entsteht hauptsächlich aus Nerello Mascalese-Trauben, die an den Lavahängen des Ätna angebaut werden, wo die Höhe und das einzigartige Klima den Trauben eine unverwechselbare aromatische Komplexität verleihen.

Die Weinbereitungsmethode sieht eine sorgfältige Reifung vor, die die Frische der Rebsorte betont, ohne die typische Tanninstruktur zu verraten, und einen Bukett mit Noten von roten Früchten, mediterranen Kräutern und Mineralien schenkt, mit einem anhaltenden und umhüllenden Abgang. Die Reinheit und Eleganz von Nero Di Sei machen ihn perfekt als Begleitung zu Gerichten der sizilianischen Küche, gegrilltem rotem Fleisch oder gereiftem Käse, und drücken so am besten die vulkanische Seele dieser Landschaft aus.