Marie Copinet

Champagne Nos Pas Dans la Terre Complanté Nature - Marie Copinet

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Format: 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	Marie Copinet
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode, natürliche Gärung
Restzucker	Trocken
Region	Collio
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Ernte
Paarung	Aperitife, Fisch, leichte Gerichte

Beschreibung

Il Champagne Nos Pas Dans la Terre Complanté Nature di Marie Copinet è un gioiello enologico che incarna l'eleganza e l'artigianalità della regione di Champagne. Questo champagne è prodotto utilizzando un metodo tradizionale che mette in risalto le migliori caratteristiche dei vitigni autoctoni della zona. Il "Complanté", termine che si riferisce alla pratica di piantare insieme varie varietà di uva, conferisce a questa cuvée una complessità e una profondità uniche.

Il colore giallo dorato brillante del Nos Pas Dans la Terre Complanté Nature attrae subito l'occhio, mentre il perlage fine e persistente accresce l'aspettativa dell'assaggio. Al naso, offre un bouquet affascinante di fiori bianchi, agrumi freschi e delicate note di brioche, che testimoniano una fermentazione in bottiglia ben eseguita.

Al palato, il vino è vivace e fresco, con una meravigliosa struttura, bilanciata da un'acidità raffinata. I sapori di mela verde, limone e sfumature di miele e nocciola s'intrecciano perfettamente, lasciando un finale lungo e minerale. Questo champagne è rigorosamente non dosato, il che mette in risalto la purezza del terroir e le caratteristiche originali delle uve.

Marie Copinet, rinomata per il suo approccio sostenibile e rispettoso della natura, dimostra con questa etichetta una maestria che soddisfa anche i palati più esigenti. Perfetto per celebrare occasioni speciali, o per accompagnare piatti di pesce e formaggi a pasta molle, il Nos Pas Dans la Terre Complanté Nature è una scelta eccellente per gli amanti del champagne di qualità.

Das Weingut

Marie Copinet – Weingut in Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Marie Copinet.

Familiengeführter Champagnerproduzent mit Sitz in der Aube (Côte des Bar/Côte de Sézanne). Er erzeugt terroirbezogene Cuvées mit minimaler Intervention, vinifiziert Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und legt großen Wert auf Boden und die Typizität der Parzellen.

Region: Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)

Land: France

Gegründet: 1975

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Weinberge, verteilt auf mehrere Unterzonen der Champagne. Umstellung der Weinberge auf eine zertifizierte biologische Bewirtschaftung ab 2021. Die Produktion konzentriert sich auf Cuvées aus einzelnen Parzellen und auf Weine mit geringer oder keiner Dosage. Vielfältiger Einsatz von Ausbau-Techniken, um die Typizität der Böden zum Ausdruck zu bringen.

Alle Weine kaufen von Marie Copinet Das Weingut Marie Copinet

Geschichte des Weinguts

Familiengeführtes Weingut der Familie Copinet; das Weingut wurde in den 1970er Jahren von Jacques Copinet gegründet und wird heute von Marie‑Laure Copinet gemeinsam mit ihrem Ehemann Alexandre Kowal‑Copinet geführt. Im Laufe der Zeit hat sich die Produktion auf Cuvées aus einzelnen Einzellagen und auf eine Kellerphilosophie mit minimaler Intervention ausgerichtet.

Produktionsphilosophie

Die Suche nach dem Ausdruck verschiedener Terroirs durch sorgfältige, wenig eingreifende Vinifikation: Einsatz unterschiedlicher Ausbausysteme sowie Experimente mit Hefen und Techniken, die Typizität und Frische der Rebsorte betonen. In den letzten Jahren hat sich die Arbeit im Weinberg auf biologische Bewirtschaftung und Biodiversität ausgerichtet.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge erstrecken sich über Parzellen, verteilt zwischen der Côte de Sézanne, der Côte des Bar und der Vallée de la Marne, mit Verweisen auf Lieux-dits wie La Ruelle des Loups und weitere lokale Parzellen, die die einzelnen Cuvées prägen.

Auszeichnungen

Verschiedene Auszeichnungen und Punktbewertungen in Weinführern und Wettbewerben; Medaillen sowie positive Bewertungen in Fachpublikationen.