Der Riesling Bianco Rubicone IGP der Kellerei Enio Ottaviani ist ein exemplarischer Wein für jene, die frische und aromatische Weiße schätzen. Dieser Riesling, emblematisch für die Region Emilia-Romagna, spiegelt die Kunst des lokalen Weinbaus wider. In der Nase entfalten sich sofort intensive und duftende Aromen von frischem Obst, mit vorherrschenden Noten von grünem Apfel und Pfirsich, bereichert durch einen leichten Hauch von Mineralität, der für diese Rebsorte typisch ist.

Im Mund präsentiert sich der Wein mit einer angenehmen, ausgewogenen Säure, die zu einem anhaltenden und erfrischenden Abgang führt. Seine Struktur bestätigt die Eleganz und Komplexität, die ein Riesling dieser Qualität bieten kann, was ihn ideal zum Begleiten leichter Fischgerichte, kalter Vorspeisen und als Aperitif macht.

Die Liebe zum Detail und zur Nachhaltigkeit der Kellerei Ottaviani spiegelt sich deutlich in der Qualität dieses Weins wider, der nach umweltschonenden Produktionsprinzipien hergestellt wird. Für Weißweinliebhaber, die auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem sind, ohne die Tradition zu vernachlässigen, ist der Riesling Bianco Rubicone IGP von Enio Ottaviani eine kluge Wahl.