Ventolaio

Rosato Toscana IGT - Lo Spiffero - Ventolaio 2024

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ventolaio
Name	Toscana IGT Rosato
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Erdbeere und Kirsche
Weinbereitung	Kaltmazeration, Gärung im Edelstahltank
Region	Toskana
Produktionsbereich	Cortona
Land	Italien
Typ	Rosé
Reifung	Kurz, im Edelstahltank
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	2-3 Jahre
Paarung	Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch

Beschreibung

Der Rosato Toscana IGT "Lo Spiffero" von Ventolaio ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, wie Delikatesse und Frische in einem Roséwein verschmelzen können, und repräsentiert die Weintradition der Toskana auf beste Weise. Die zarte rosafarbene Farbe mit leuchtenden Nuancen leitet seine olfaktorische Eleganz ein. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von überwiegend Sangiovese-Trauben, ergänzt durch andere lokale Sorten.

In der Nase bietet "Lo Spiffero" ein reichhaltiges und komplexes aromatisches Bouquet. Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren verweben sich mit Blumenakzenten von Rosen und Veilchen und schaffen ein verführerisches und einladendes Geruchsprofil. Im Hintergrund bereichern leichte Kräuternuancen und ein mineralischer Hauch die Komplexität dieses Weins weiter.

Am Gaumen ist die Frische der unbestrittene Star. Der Antritt ist lebendig und erfrischend, unterstützt von einer guten Säure, die die fruchtige Komponente perfekt ausbalanciert. Der Körper ist leicht, aber gut strukturiert, mit einem Gaumen, der sich harmonisch entwickelt und zu einem anhaltend fruchtigen und angenehm frischen Finale führt.

"Lo Spiffero" ist ein Wein, der sich hervorragend für eine breite Palette von kulinarischen Kombinationen eignet, ideal für leichte Vorspeisen, Fischgerichte oder weiße Fleischsorten. Er ist auch perfekt als Aperitif, der den Gaumen anregt und auf die Freuden der Mahlzeit vorbereitet.

Die begrenzte Produktion und die akribische Aufmerksamkeit in jeder Phase der Weinherstellung machen den Rosato Toscana IGT "Lo Spiffero" von der Kellerei Ventolaio zu einem echten Juwel für Liebhaber von Roséweinen, und sichern eine konstante Qualität und hohe Zufriedenheit bei jedem Schluck.

Das Weingut

Ventolaio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ventolaio.

Familiengeführtes Weingut aus Montalcino (Toskana), bekannt für die Produktion von Brunello und weiteren regionalen Weinen; zudem in den Bereichen Öl und Destillate tätig.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese Grosso (Brunello), Sangiovese

Produktion mit Schwerpunkt auf Brunello di Montalcino und anderen traditionellen Weinen aus Montalcino. Familienbetrieb und als ökologischer Landbau deklarierte Praktiken. Reifung des Brunello in slawonischen und französischen Eichenfässern von ca. 30 hl. Weinberge mit Süd-/Südost‑Ausrichtung rund um das Weingut auf etwa 400 m ü. M. Es werden außerdem extra natives Olivenöl und Grappas hergestellt.

Alle Weine kaufen von Ventolaio Das Weingut Ventolaio

Geschichte des Weinguts

Ventolaio ist ein familiengeführtes Weingut unter der Leitung der Familie Fanti: Luigi und Maria Assunta, mit Unterstützung der Söhne Baldassarre und Manuele. Das Weingut liegt in der gleichnamigen Ortschaft an der Straße von Montalcino zur Abbazia di Sant'Antimo und hat seine Tätigkeit rund um den Anbau des Sangiovese sowie die für die Region typische traditionelle Weinbereitung entwickelt.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen setzt auf traditionelle Methoden sowie auf die Ausdruckskraft des Terroirs und der Jahrgänge: Es produziert Weine im Einklang mit den angegebenen biologischen Praktiken und baut den Brunello in großen Eichenfässern aus, mit dem Ziel, authentische Weine zu erhalten, die dem Charakter des Weinbergs treu sind.

Terroir und Weinberge

Località Ventolaio, Montalcino — im südöstlichen Teil der Gemeinde, an der Straße zur Abbazia di Sant'Antimo. Die umliegenden Weinberge liegen rund um das Weingut auf ca. 400 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden mit mittlerer toniger Textur und steinigem Untergrund, vorwiegend nach Süd/Südost ausgerichtet.