Château Léoville Poyferré

Pavillon De Leoville Poyferre - Château Léoville Poyferré 2019

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Château Léoville Poyferré
Name	Pavillon de Léoville Poyferré
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Jahr	2019
Gradation	14.1%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Noten von geröstetem Holz
Weinbereitung	Stahlfermentation, Holzverfeinerung
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Saint-Julien
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	5-15 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Pavillon De Leoville Poyferre, hergestellt von der renommierten Weinkellerei Château Léoville Poyferré, ist ein außergewöhnliches Beispiel der Region Saint-Julien im Herzen von Bordeaux. Dieser Rotwein, der als Zweitwein des Anwesens betrachtet wird, wird nach denselben strengen Qualitätsstandards wie der Erstwein hergestellt, ist jedoch dank eines geringeren Preises einem breiteren Publikum zugänglich.

Hergestellt hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch seine robuste Struktur und sein komplexes aromatisches Profil aus. In der Nase bietet Pavillon De Leoville Poyferre verführerische Noten von reifen schwarzen Früchten, Zitrusschalen und leichte Anklänge exotischer Gewürze. Der Gaumen ist gut ausbalanciert, mit reifen Tanninen, die die Kraft erhöhen, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

Dieser Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, was dazu beiträgt, die Tannine abzurunden und dem Geschmacksprofil eine subtile Note von Vanille und Schokolade hinzuzufügen. Perfekt, um zu rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse serviert zu werden, hat dieser Wein ein erhebliches Alterungspotenzial, kann aber auch in seiner Jugend aufgrund seiner lebhaften Ausdruckskraft genossen werden.

Das Weingut

Château Léoville Poyferré – Weingut in Saint-Julien (Médoc), Bordeaux

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château Léoville Poyferré.

Second Grand Cru Classé aus Saint-Julien (Bordeaux), ein traditionsreiches Weingut der Familie Cuvelier, bekannt für strukturierte Rotweine, die die kiesigen Terroirs des Médoc zum Ausdruck bringen.

Region: Saint-Julien (Médoc), Bordeaux

Land: Francia

Gegründet: 1840

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Second Grand Cru Classé in der Klassifikation von 1855 Der Weinberg erstreckt sich über rund 80 Hektar in Saint‑Julien. Typische Cuvée mit überwiegendem Cabernet-Sauvignon-Anteil. HVE-Zertifizierung Stufe 3, vom Weingut angegeben Seit 1920 im Besitz der Familie Cuvelier.

Alle Weine kaufen von Château Léoville Poyferré Das Weingut Château Léoville Poyferré

Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf das frühere Gut von Léoville zurück; der Teil, der später Léoville Poyferré wurde, erhielt 1840 seinen Namen, als Baron Jean‑Marie de Poyferré damit verbunden war. Als Second Grand Cru Classé in der Klassifikation von 1855 eingestuft, ging der Besitz im 19. Jahrhundert in andere Hände über und wurde 1920 von der Familie Cuvelier erworben, die bis heute Eigentümerin ist. In den letzten Jahrzehnten hat die familiäre Leitung Modernisierungen in der Kellerei vorangetrieben sowie Projekte zur Aufwertung und zur Förderung des Weintourismus umgesetzt.

Produktionsphilosophie

Die Region und die Qualität durch sorgfältige landwirtschaftliche Praktiken und eine parzellenweise Vinifizierung hervorheben. Das Unternehmen gibt an, einen umweltorientierten Ansatz zu verfolgen, mit ganzheitlicher Bewirtschaftung und der Reduzierung von Eingriffen, wo möglich, und setzt auf kontrollierte Vinifizierungen in temperaturgeregelten Tanks sowie auf einen Holzausbau, der das Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur anstrebt.

Terroir und Weinberge

Das Anwesen in Saint‑Julien‑Beychevelle erstreckt sich über mehrere kies‑ und sandhaltige Bodenblöcke, die vom Ästuar der Gironde geformt wurden. Der Hauptweinberg liegt auf kiesigen Terrassen mit sandig‑tonigem Untergrund und umfasst unterschiedliche Parzellen, darunter die 20 Hektar des benachbarten Château Moulin Riche.