Mas des Brousses

Terrasses du Larzac Cléo des Brousses - Mas des Brousses

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mas des Brousses
Name	Terrasses du Larzac
Vielfalt	50% Syrah, 35% Grenache, 15% Mourvèdre
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region	Okzitanien
Produktionsbereich	Larzac, Hérault
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Terrasses du Larzac Cléo des Brousses, produziert von der renommierten Kellerei Mas des Brousses, bietet einen wunderbaren Ausdruck des einzigartigen Terroirs dieser geschätzten Weinbauregion. Dieser Wein ist eine komplexe und raffinierte Assemblage von Grenache, Syrah und Mourvèdre, die in Eichenfässern reift, um dem Bouquet eine bemerkenswerte aromatische Tiefe zu verleihen.

Die Farbe ist ein tiefes und verführerisches Rot. In der Nase enthüllt der Terrasses du Larzac Cléo des Brousses intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch würzige Nuancen und einen leichten Hauch von Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und gut ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer Frische, die anhält und zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang führt.

Dieser Wein ist ideal, um kräftige Gerichte zu begleiten, wie Braten, Wildgerichte und gereifte Käsesorten, und bereichert jedes gastronomische Erlebnis mit seiner markanten und unverwechselbaren Präsenz. Ein echtes Juwel für Liebhaber von Weinen aus der Region Languedoc, der Terrasses du Larzac Cléo des Brousses drückt mutig den Charakter seines Terroirs aus.

Das Weingut

Mas des Brousses – Weingut in Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Mas des Brousses.

Kleines Weingut im Languedoc (Terrasses du Larzac), geführt von Géraldine Combes und Xavier Peyraud, bekannt für handwerklich erzeugte Weine mit starkem Mourvèdre-Anteil und einer Vinifikation, die das Terroir respektiert.

Region: Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Land: Francia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Mourvèdre (Mataró), Syrah, Grenache, Merlot, Chenin Blanc, Vermentino, Clairette, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roussanne

Weingut in Puéchabon, tätig in den Terrasses du Larzac. Geleitet von Géraldine Combes und Xavier Peyraud. Besonderes Augenmerk auf Mourvèdre bei den roten Cuvées Handlese und Vergärung mit einheimischen Hefen Herstellung von Weinen der AOP Terrasses du Larzac und der IGP Saint-Guilhem-le-Désert

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand, als Géraldine Combes und Xavier Peyraud den Familienbetrieb übernahmen. Online verfügbare historische Quellen weisen darauf hin, dass die Tätigkeit als eigenständiges Weingut unter ihrer Leitung Ende der 1990er Jahre begann. Seitdem haben sie die Produktion weiterentwickelt und sich auf die Besonderheiten des Terroirs der Terrasses du Larzac sowie auf Rebsorten wie Mourvèdre konzentriert.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf manuelle Arbeiten im Weinberg und Kellerpraktiken, die das Terroir zum Ausdruck bringen: Handlese, getrennte Vinifikationen pro Parzelle, Vergärungen mit einheimischen Hefen und Ausbau im Edelstahl oder in Barriques je nach Cuvée.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung von Puéchabon, im Tal des Gassac und auf den Terrassen über dem Tal der Hérault, im Gebiet der Appellation Terrasses du Larzac. Die Landschaft ist typisch für die mediterrane Garrigue, die das Aromaprofil der Weine beeinflusst.