Le Cantorie

Franciacorta Rosé DOCG Brut - Rosi delle Margherite - Le Cantorie

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Format: 75 cl

-11%

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Technische Information

Hersteller	Le Cantorie
Name	Franciacorta Rosé DOCG
Vielfalt	Pinot Nero, Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Erdbeere, Hefe, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 18 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche für die zweite Gärung
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-4 Jahren nach der Ernte
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Beschreibung

Il Franciacorta Rosé DOCG Brut Rosi delle Margherite della cantina Le Cantorie è un vino spumante che incarna l'eleganza e la raffinatezza tipiche della zona di Franciacorta. Nonostante l'etichetta danneggiata, il contenuto di questa bottiglia non ne risente assolutamente, garantendo un'esperienza sensoriale di alta qualità.

Prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay, questo Franciacorta Rosé spicca per la sua vivace tonalità rosata, dovuta a un breve contatto delle bucce con il mosto durante la fase di vinificazione. L'affinamento sui lieviti per un periodo adeguato conferisce al vino una complessità e una finezza inconfondibili.

Al naso si percepiscono note fresche di piccoli frutti rossi come ribes e fragoline di bosco, accompagnate da delicati sentori floreali e un leggero richiamo di crosta di pane dovuto alla maturazione sui lieviti. Al palato si presenta cremoso e armonioso, con una bollicina fine e persistente che ne esalta la freschezza. La mineralità ben bilanciata e la sapidità lo rendono perfetto per aperitivi di classe, antipasti di pesce e piatti di carpaccio.

Un vino adatto a momenti di festeggiamento o un regalo elegante, il Franciacorta Rosé Rosi delle Margherite di Le Cantorie è sinonimo di qualità e tradizione, nonostante la piccola imperfezione estetica della sua etichetta.

Das Weingut

Le Cantorie – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Le Cantorie.

Familiengeführtes Weingut am östlichen Rand der Franciacorta (Ortsteil Casaglio, Gussago), spezialisiert auf Franciacorta DOCG und auf stille, für die Region typische Weine.

Region: Lombardia

Land: Italia

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Barbera, Marzemino, Incrocio Terzi, Schiava Gentile, Cabernet, Merlot

Weingut auf dem Hügel von Casaglio, im Herzen der östlichen Franciacorta. Herstellung mit Schwerpunkt auf Franciacorta DOCG und langen Reifungen auf der Hefe. Familiengeführter Betrieb mit starker Förderung von Frauen in Gästebetreuung und Produktion. Eigene Hanglagen in günstiger Exposition zwischen Gussago und Cellatica. Sortiment, das Satèn, Brut, Rosé, Nature und Reserve sowie lokale Rotweine umfasst.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand und entwickelte sich als Familienbetrieb unter der Leitung der Familie Bontempi; der Name «Le Cantorie» stammt aus dem lokalen Dialekt und erinnert an den Gesang der Zikaden, der den Hügel belebt. Im Laufe der Generationen hat das Anwesen die historischen Räume umgestaltet und modern ausgestattet und so lokale Erinnerung mit zeitgemäßen Eingriffen und modernen Produktionstechniken verbunden.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont seine starke Verbundenheit mit dem Gebiet: Es bewirtschaftet ausschließlich eigene Hanglagen, legt im Weinberg Wert auf Qualität und wendet im Keller Praktiken an, die zur Hervorhebung des Terroirs beitragen. Für die Franciacorta setzt es auf lange Reifezeiten und die klassische Methode; parallel dazu wertet es die lokalen Rotweine durch Reserve- und Selektionsweine auf.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den terrassierten Hängen zwischen Gussago und Cellatica in der östlichen Franciacorta: kalk- und tonreiche Böden, ausgeprägte Temperaturschwankungen, vorwiegend südliche Ausrichtung und eine konstante Luftzirkulation prägen die Gegend und beeinflussen sowohl die Basisweine für Schaumweine als auch die lokalen Rotweine wie den Cellatica.

Auszeichnungen

Hat kürzlich internationale Auszeichnungen erhalten.