Der Weißwein Miravento von Vallebelbo ist ein raffinierter Ausdruck des piemontesischen Territoriums, das für seine Fähigkeit, Weine von exzellenter Qualität zu produzieren, berühmt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und Aromatik aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und eines aufmerksamen Vinifikationsprozesses, der darauf abzielt, alle organoleptischen Qualitäten der Frucht zu bewahren.

Die Farbe ist ein leuchtendes strohgelb, mit Nuancen, die bei besonderen Lichtverhältnissen an grüne Säure erinnern können. In der Nase entfaltet der Miravento ein zartes, aber komplexes Bouquet, in dem sich Noten von weißfleischigem Obst wie Apfel und Birne, florale Akzente von Akazie und Kamille sowie ein leichter mineralischer Hauch, der an Feuerstein erinnert, miteinander verweben.

Am Gaumen offenbart dieser Weißwein eine außergewöhnliche Säurefrische, ausgeglichen durch eine angenehme Weichheit, die ihn besonders trinkbar macht. Das aromatische Durchhaltevermögen ist bemerkenswert, mit einem Abgang, der die beim Riechen wahrgenommenen floralen und fruchtigen Töne wieder aufnimmt.

Der Weißwein Miravento passt hervorragend zu würzigen Fischgerichten, wie Meeresfrüchterisotto oder gemischten Fischgrillplatten. Er ist zudem ausgezeichnet als Aperitif geeignet, dank seiner Fähigkeit, den Appetit mit seiner lebhaften Frische anzuregen.

Ideal, um jung genossen zu werden, empfehlen wir, ihn gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren, um alle seine Qualitäten voll zu schätzen. Ein Wein, der die Weinbautradition des Piemonts wunderbar repräsentiert, geeignet für diejenigen, die einen hochwertigen Weißwein für besondere Anlässe oder zum täglichen Genießen suchen.