Mas des Brousses

Saint-Guilhelm-Le-Desert Blanc Mas des Brousses - Mas des Brousses

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Technische Information

Hersteller	Mas des Brousses
Name	IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Vielfalt	Chenin, Vermentino, Clairette, Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Roussanne, Muscat Blanc
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, blumig
Weinbereitung	Manuelle Lese, Fermentation mit einheimischen Hefen
Region	Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich	Saint-Guilhelm-Le-Desert
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	4 Monate auf der Hefe
Fassart	50% in Barrique, 50% in Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

Beschreibung

Der Saint-Guilhelm-Le-Desert Blanc vom Weingut Mas des Brousses ist ein Weißwein, der die Essenz des einzigartigen Terroirs, aus dem er stammt, verkörpert. Dieser Wein wird in der Region Languedoc in Frankreich produziert, einem Gebiet, das für seine charakterstarken und hochwertigen Weine bekannt ist.

Die Zusammensetzung dieses Weins erfolgt unter Verwendung regionaltypischer Sorten, die geschickt vinifiziert werden, um Frische und Aromatik auszudrücken. In der Nase offenbart der Saint-Guilhelm-Le-Desert Blanc Noten von frischen Früchten wie Pfirsich und Zitrusfrüchten, die sich mit floralen Nuancen und einem leichten mineralischen Hauch verweben, der die Identität des kalkhaltigen und fossilreichen Bodens widerspiegelt, auf dem die Reben angebaut werden.

Im Mund präsentiert sich der Wein ausgewogen, mit mittlerer Struktur und einer angenehmen Frische, die ihn äußerst trinkbar macht und für verschiedene Anlässe geeignet ist. Seine Säure ist gut ausbalanciert, was ihn sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit leichten Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten, Fischgerichten oder frischem Käse perfekt macht.

Die sorgfältige und umweltfreundliche Arbeit des Weinguts Mas des Brousses spiegelt sich in der Qualität dieses Weins wider, der ideal für diejenigen ist, die einen eleganten Weißwein suchen, der den Reichtum der Weinproduktion des Languedoc repräsentiert.

Das Weingut

Mas des Brousses – Weingut in Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Mas des Brousses.

Kleines Weingut im Languedoc (Terrasses du Larzac), geführt von Géraldine Combes und Xavier Peyraud, bekannt für handwerklich erzeugte Weine mit starkem Mourvèdre-Anteil und einer Vinifikation, die das Terroir respektiert.

Region: Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Land: Francia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Mourvèdre (Mataró), Syrah, Grenache, Merlot, Chenin Blanc, Vermentino, Clairette, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roussanne

Weingut in Puéchabon, tätig in den Terrasses du Larzac. Geleitet von Géraldine Combes und Xavier Peyraud. Besonderes Augenmerk auf Mourvèdre bei den roten Cuvées Handlese und Vergärung mit einheimischen Hefen Herstellung von Weinen der AOP Terrasses du Larzac und der IGP Saint-Guilhem-le-Désert

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand, als Géraldine Combes und Xavier Peyraud den Familienbetrieb übernahmen. Online verfügbare historische Quellen weisen darauf hin, dass die Tätigkeit als eigenständiges Weingut unter ihrer Leitung Ende der 1990er Jahre begann. Seitdem haben sie die Produktion weiterentwickelt und sich auf die Besonderheiten des Terroirs der Terrasses du Larzac sowie auf Rebsorten wie Mourvèdre konzentriert.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf manuelle Arbeiten im Weinberg und Kellerpraktiken, die das Terroir zum Ausdruck bringen: Handlese, getrennte Vinifikationen pro Parzelle, Vergärungen mit einheimischen Hefen und Ausbau im Edelstahl oder in Barriques je nach Cuvée.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung von Puéchabon, im Tal des Gassac und auf den Terrassen über dem Tal der Hérault, im Gebiet der Appellation Terrasses du Larzac. Die Landschaft ist typisch für die mediterrane Garrigue, die das Aromaprofil der Weine beeinflusst.