La Serena

Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Gemini - La Serena 2016

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Format: 75 cl

-24%

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Technische Information

Hersteller	La Serena
Name	Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Jahr	2016
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Leder, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahl, lange Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Still Rotwein
Reifung	Mindestens 5 Jahre, davon 2 im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barrique
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Nach 8-10 Jahren ab Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Gemini is a portentous red born from the bunches of the best vineyards present since 1993; a cru and a reserve at the same time. The harvest has beginning in October, the grapes are harvested by hand after careful selection and then delicately de-stemmed. This Brunello di Montalcino has the privilege of fermenting and maturing in truncated conical vats of about 70 hl dedicated to it; always within the same, alcoholic fermentation, malolactic fermentation and finally aging is carried out, which generally follows a period never less than 36 months.

A wine with a strong personality that dresses the glass with an intense and at the same time bright ruby red color. It offers an ample and persistent bouquet to the nose characterized by elegant notes of fruit, marasca cherry in alcohol, nuances of dried tobacco on a background that recalls sweet spices. A sip that quicks long and velvety tannins, well supported by a crunchy acidity that bodes well for the excellent aging capacity.

On the palate a juicy and satisfying finish remains, characterized by a savory and mineral sip, which stimulates salivation and recalls the combination with important foods based on red meats, roasts, game and aged cheeses.

An excellent glass to sip and savor even alone to fully enjoy the organoleptic qualities.

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Technical information

PRODUCER
La Serena

YEAR
2016

COUNTRY
Italy

FORMAT
0.75L

TYPE
Still Red

GRADATION
14,5%

VARIETY
Sangiovese 100%

TEMP MIN
15 °C

NAME
DOCG

TEMP MAX
18 °C

REGION
Tuscany

PAIRING
Meat - Meditation - Cheeses

PRODUCTION AREA
Montalcino

How to serve

Glass:

Balloon chalice

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Serve to:

15-18°C

When to drink it:

This wine is good right away but you can age it 10-15 years

Production area

Tuscany

The Cellar: La Serena

More information

Das Weingut

Cantina La Serena – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina La Serena.

Weingut aus Montalcino (Siena), geleitet von der Familie Mantengoli, spezialisiert auf reinsortigen Sangiovese und typische Montalcino-Weine, mit biologisch bewirtschafteten Weinbergen.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1988

Rebsorten: Sangiovese

Herstellung von Brunello di Montalcino aus 100 % Sangiovese. Weinberge biologisch bewirtschaftet; die Kellerei wurde mit Blick auf Nachhaltigkeit konzipiert. Familienbetrieb, Produktionsbetrieb unter dem Label La Serena, Ende der 1980er Jahre gegründet.

Alle Weine kaufen von Cantina La Serena Das Weingut Cantina La Serena

Geschichte des Weinguts

Die Weinberge gehören der Familie Mantengoli seit Anfang des 20. Jahrhunderts; die Produktion unter dem Etikett La Serena begann Ende der 1980er Jahre, als die jüngeren Familienmitglieder das Unternehmen als Produzenten von Brunello und Rosso di Montalcino weiterentwickelten. Im Laufe der Jahre hat das Weingut die Rebflächen vergrößert und eine auf den lokalen Sangiovese ausgerichtete Produktion etabliert. Kürzlich ist das Weingut der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti beigetreten.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der den Schutz des Bodens und minimale Eingriffe betont: die Weinberge werden nach biologischen Kriterien bewirtschaftet und im Weingut werden nachhaltige Praktiken angewandt. Der Fokus liegt auf der Ausdruckskraft des Terroirs und auf sorgfältiger Pflege von der Rebe bis zur Flasche.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge in Montalcino liegen auf Böden mit Tuff, Mergel, Ton und Sand und an Hängen mit deutlichen Höhenunterschieden. In einigen Beschreibungen wird eine Höhenlage von rund 400 m ü. d. M. angegeben; gut durchlässige Böden fördern die Ausdruckskraft des lokalen Sangiovese.