Monte Zovo

Sauvignon Verona IGT BIO - Oltremonte - Monte Zovo 2023

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Format: 75 cl

-12%

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Empfohlener Preis: $22.85

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Technische Information

Hersteller	Monte Zovo
Name	Verona IGT
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuternoten, tropische Früchte, Frische
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Veneto
Produktionsbereich	Verona
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung in der Flasche für weitere 4 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu konsumieren, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

Beschreibung

Der Sauvignon Verona IGT BIO von Oltremonte, produziert von der renommierten Kellerei Monte Zovo, ist ein biologischer Wein, der das Engagement und die Hingabe für Nachhaltigkeit und Qualität widerspiegelt. Dieses Exemplar ist ein sensorisches Triumph, das sich durch den Respekt für die Umwelt und die Liebe zum Detail auszeichnet.

Die Kellerei Monte Zovo, im Herzen der Hügel von Verona gelegen, ist bekannt für ihre Leidenschaft, Weinberge nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus zu bewirtschaften, wodurch eine hochwertige Weinproduktion ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden oder chemischen Düngemitteln garantiert wird. Dieser Ansatz schützt nicht nur das Land, sondern ermöglicht auch die Hervorhebung der natürlichen Eigenschaften der Traube.

Der Sauvignon Verona IGT BIO präsentiert sich in einem glänzenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, die die Frische des Schluckes andeuten. In der Nase entfalten sich intensive und anhaltende Aromen von tropischen Früchten, mit Nuancen von Melone und Pfirsich, bereichert durch Noten von aromatischen Kräutern wie Basilikum und Pfefferminze. Am Gaumen ist er lebhaft und ausgewogen. Die bemerkenswerte Säure ist gut integriert und harmoniert wunderbar mit der mineralischen Struktur des Weins, was zu einem langen und angenehm aromatischen Abgang führt.

Er ist der ideale Begleiter für leichte Vorspeisen, Fisch- oder Gemüsegerichte und kann auch hervorragend zu asiatischen Speisen kombiniert werden. Kühl servieren, zwischen 8-10°C, um alle Nuancen zu genießen.

Die Verkostung dieses Sauvignons von Monte Zovo bietet ein einzigartiges Erlebnis, ein wahres Zeugnis dafür, wie Qualität und ökologische Achtsamkeit Hand in Hand gehen können, um exzellente Weine zu schaffen, die das Land respektieren, aus dem sie stammen. Geeignet für Weinliebhaber, die keine Kompromisse zwischen Geschmack und ökologischer Verantwortung eingehen möchten.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Veneto

Das Weingut

Monte Zovo – Weingut in Veneto (sede a Caprino Veronese); vigneti anche nelle aree del Garda orientale e nella denominazione Lugana (zona Desenzano, Lombardia).

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Monte Zovo.

Familienweingut mit Sitz in Caprino Veronese (VR), das typische Weine aus dem Raum Verona und dem Gebiet rund um den Gardasee (Valpolicella, Amarone, Bardolino) sowie Lugana produziert und großen Wert auf Nachhaltigkeit und eine integrierte Wertschöpfungskette legt.

Region: Veneto (sede a Caprino Veronese); vigneti anche nelle aree del Garda orientale e nella denominazione Lugana (zona Desenzano, Lombardia).

Land: Italia

Gegründet: 1925

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina, Cabernet Sauvignon, Turbiana (Trebbiano di Lugana), Pinot Grigio, Sauvignon

Standort in Caprino Veronese und ein modernisiertes Weinbereitungszentrum, das nach Kriterien der Energieeffizienz geplant wurde. Produktion in mehreren Herkunftsbezeichnungen: Valpolicella/Amarone, Bardolino/Chiaretto, Lugana. Nachhaltiger Ansatz: Weingut auf geringen Energieverbrauch ausgelegt; Zertifizierungen und Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität. Portfolio, das Amarone, Valpolicella Ripasso, Recioto, Lugana Le Civaie und das Projekt Calinverno umfasst. Kontrollierte Herkunft: Trauben aus eigenen Weinbergen sowie aus qualitätsorientierten Vereinbarungen mit lokalen Lieferanten.

Alle Weine kaufen von Monte Zovo Das Weingut Monte Zovo

Geschichte des Weinguts

Das Unternehmen wird von der Familie Cottini geführt: seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1925 zurück und die Tätigkeit hat sich über mehrere Generationen entwickelt, bis es zu einer Gruppe mit mehreren Weingütern geworden ist. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen seine Produktion und sein Weinportfolio erweitert und dabei die direkte Kontrolle über die gesamte Wertschöpfungskette von der Rebe bis zur Flasche beibehalten.

Produktionsphilosophie

Regional verankerte Produktion, familiengeführtes Unternehmen und Nachhaltigkeit: Monte Zovo verfolgt einen ökologischen Ansatz für seine Anlagen und landwirtschaftlichen Praktiken, der in den Unternehmensgrundsätzen und im Manifest zur Pflege der Region zusammengefasst ist.

Terroir und Weinberge

Das Weingut hat seinen Sitz in Caprino Veronese und ist in mehreren Gebieten tätig: Tenuta Marnebianche in der Valpolicella, Tenuta Le Civaie für den Lugana sowie die Tenuta dell'Anfiteatro am östlichen Gardasee. Ein Appassimento-Zentrum und ein Trockenhaus befinden sich in der Gegend von Tregnago.

Auszeichnungen

Zahlreiche Auszeichnungen für Amarone und weitere Etiketten: darunter Gambero Rosso, hohe Bewertungen bei Robert Parker, Falstaff und Wine Enthusiast sowie Preise beim Merano Wine Festival, außerdem Erwähnungen und Punktbewertungen für die Weine Lugana und Calinverno.