Los Vascos Sauvignon Blanc ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie chilenische Weine aufgrund ihrer Qualität und ihres unverwechselbaren Charakters einen internationalen Ruf erlangt haben. Als Teil der renommierten Domaines Barons de Rothschild (Lafite)-Gruppe liegt Los Vascos in der Region Colchagua Valley, einem chilenischen Weinanbaugebiet, das für seine idealen klimatischen Bedingungen bekannt ist, die die Produktion eleganter und aromatischer Weine begünstigen.

Dieser Sauvignon Blanc spiegelt das Engagement des Weinguts wider, Weine herzustellen, die die Frische und Reinheit der Rebsorte zum Ausdruck bringen. Die Entscheidung für den Anbau von Sauvignon Blanc in dieser Region ist auf die kühlen klimatischen Bedingungen und den Einfluss des Pazifischen Ozeans zurückzuführen, die dem Wein eine ausgeprägte Säure und lebendige aromatische Noten verleihen, die typisch für diese Rebsorte sind.

Bei der Weinbereitung des Los Vascos Sauvignon Blanc werden die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt manuell geerntet, um die Integrität der Frucht und ihre aromatischen Qualitäten zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit dem Ziel, die Frische und die charakteristischen Sortenmerkmale des Sauvignon Blanc zu bewahren. Der Wein reift nicht in Holzfässern, um seine fruchtigen und mineralischen Noten hervorzuheben.

Auf den ersten Blick hat der Wein eine helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die seine Frische hervorheben. In der Nase bietet es ein intensives und fesselndes Aromaprofil mit dominanten Noten von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, weißem Fruchtfleisch und kräuterigen Akzenten, die zu einer einladenden olfaktorischen Komplexität beitragen.

Im Mund offenbart der Sauvignon Blanc von Los Vascos einen leichten, aber ausgewogenen Körper mit einer lebendigen Säure, die seine Frische und frischen Fruchtaromen unterstreicht. Der Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer angenehmen mineralischen Ader, die das Herkunftsterroir widerspiegelt.

Perfekt als Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten und vegetarischen Gerichten ist Los Vascos Sauvignon Blanc eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen frischen und aromatischen Weißwein suchen, der ein erfrischendes und angenehmes Geschmackserlebnis bietet.