Weingut André Jacquart

Die Familie Jacquart ist seit Generationen mit der Champagne verbunden: André Jacquart begann 1958 in Le Mesnil-sur-Oger mit der Abfüllung; der Geschäftssitz wurde in der ersten Hälfte der 2000er Jahre nach Vertus verlegt, und die fünfte Generation führt das Unternehmen heute und bringt Erneuerung sowie einen Fokus auf Nachhaltigkeit.

Das erklärte Ziel ist, das Terroir hervorzuheben: Fermentationen in Barriques burgundischer Herkunft, keine malolaktische Gärung, sehr niedrige oder keine Dosage und lange Reifezeiten, um präzise, mineralische und langlebige Weine zu erzielen. Das Weingut hat zudem nachhaltige Weinbaupraktiken eingeführt und die HVE 3‑Zertifizierung erhalten.

Die Weinberge und das Weingut befinden sich in der Côte des Blancs, mit bedeutenden Parzellen im Grand Cru Le Mesnil‑sur‑Oger und im Premier Cru Vertus: kalkhaltige Böden, die den Chardonnays Mineralität und Frische verleihen.