Weingut Château de Pierreux

Das Anwesen bewahrt Reste eines befestigten Gebäudes mit mittelalterlichen Ursprüngen; die beiden erhaltenen Türme deuten auf einen Baukern aus dem 13. Jahrhundert hin. Die Weinkeller stammen aus dem frühen 17. Jahrhundert, während die heutige Residenz Ergebnis von Umbauten im 19. Jahrhundert ist. Im Laufe der Jahrhunderte ging das Schloss in den Besitz verschiedener Familien über.

Die agronomische Bewirtschaftung wird parzellenweise entschieden, mit einem Ansatz, der auf integrierten Pflanzenschutz und auf die Reduzierung chemischer Behandlungen ausgerichtet ist; dabei werden phytosanitäre Parameter und die Biodiversität überwacht. Kommerzielle Quellen, die mit der Eigentümergruppe verbunden sind, geben außerdem an, dass bei einigen Vinifikationen biodynamische Praktiken angewendet werden.

Der Weinberg liegt im Brouilly-Gebiet und blickt auf den Mont Brouilly; die Böden sind überwiegend granitisch, schiefrig und kieselsäurehaltig, mit porphyrischen Ablagerungen, die von der mit dem Mont Brouilly verbundenen vulkanischen Aktivität stammen.

Die Zertifizierung High Environmental Value wurde für das Weingut im Jahr 2020 ausgewiesen.