Weingut Hospices de Beaune

Das unter dem Namen Hospices de Beaune bekannte Ensemble geht auf das Hôtel-Dieu zurück, das 1443 von Nicolas Rolin und Guigone de Salins gegründet wurde. Im Laufe der Jahrhunderte ist das Weinvermögen durch Vermächtnisse und Schenkungen gewachsen und hat ein Domaine aus historischen Parzellen entstehen lassen, dessen Flaschen jährlich während der berühmten "vente des vins" zum Verkauf angeboten werden.

Vereint karitative Tradition und Weinbau: Die Erlöse aus der Weinproduktion unterstützen die Arbeit der Gesundheitseinrichtung. In den letzten Jahren hat die Leitung des Weinguts den Schutz des weinbaulichen Erbes gefördert und eine Ausrichtung auf nachhaltigeren Praktiken vorangetrieben, mit einem Projekt zur Umstellung auf den biologischen Anbau.

Das Weingut befindet sich in Beaune im Département Côte-d'Or. Die Weinberge erstrecken sich über mehrere historische Parzellen, verteilt auf Appellationen der Côte d'Or; die Produktion spiegelt die typischen Terroirs Burgunds wider und umfasst sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Rotweine basieren überwiegend auf Pinot Noir, die Weißweine auf Chardonnay. Zum Bestand gehören auch als Grand Cru klassifizierte Parzellen, die durch Schenkungen erworben wurden.