Weingut Mas la Chevalière

Mas la Chevalière ist das Unternehmen, das Domaine Laroche in Südfrankreich in den 1990er Jahren entwickelt hat. Quellen beschreiben die Übernahme und Renovierung eines Anwesens mit Mas aus dem 18. Jahrhundert sowie den Bau einer hochmodernen Kellerei in der Nähe von Béziers; einige Publikationen datieren den Erwerb auf circa 1995, andere geben die Gründung des Standorts 1996 an.

Das burgundische Know-how auf die Terroirs des Languedoc anwenden, wobei Präzision und Fruchtausdruck durch gezielte enologische Entscheidungen und eine sorgfältige Ressourcenbewirtschaftung betont werden.

Das Weingut liegt in der Gegend von Béziers und bewirtschaftet Weinberge in höheren Lagen auf kalkhaltigen Böden, die Weine mit guter Frische begünstigen. Der Standort gehört zur ausgedehnten Weinbauregion Pays d'Oc / Languedoc mit kühleren Mikroklimaten, die für Chardonnay und Pinot Noir ausgewählt wurden.

Sonderpreis der Jury — Trophäen 2021 für die Energieeffizienz der Agrar- und Lebensmittelindustrie.