Das Weingut
Montedolce
Kleines Etna-Weingut im Besitz von Salvatore Grasso, gelegen in der Contrada Montedolce (Ortsteil Solicchiata, Castiglione di Sicilia), das Weine produziert, die eng mit dem Gebiet des Etna verbunden sind, wie den Etna Bianco und den Etna Rosso.
- Sicilia (Etna) · Italia
- Seit 2010
- 2 Produkte
Montedolce
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Das Weingut liegt am Fuße des alten Kraters Montedolce und wird als Familienbetrieb von Salvatore Grasso geführt. Verfügbare Online‑Quellen beschreiben es als eine lokale Produktion, die eng mit den terrassierten Weinbergen an der Nordflanke des Ätna verbunden ist, wobei alle Arbeitsphasen im Keller und im Weinberg direkt von der Familie durchgeführt werden.
Produktionsphilosophie
Der in den Quellen genannte Ansatz zielt darauf ab, das vulkanische Terroir hervorzuheben: handwerkliche Weinbergspflege und gezielte Vinifikationen, die Frische, Mineralität und die Identität der für das Ätna-Gebiet typischen Rebsorten zum Ausdruck bringen.
Terroir und Weinberge
Weinberge, angebaut auf lavischen, steinigen Böden an der Nordflanke des Etna, geprägt von starken Temperaturschwankungen und guter Belüftung; die Lage befindet sich auf rund 850 Metern über dem Meeresspiegel und grenzt an den Parco dell'Etna.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Carricante
- Nerello Mascalese
- Nerello Cappuccio
- Hektar
- 9.0
Was ihn auszeichnet
- Eigentümer: Salvatore Grasso.
- Lage: Contrada Montedolce, Ortsteil Solicchiata, Gemeinde Castiglione di Sicilia.
- Bekannte Produkte: Etna Bianco „Gocce di Rugiada“ und Etna Rosso.
- Boden: vulkanische und steinige Böden sowie hochgelegene Terrassen.
- Größe: kleines, familiengeführtes Weingut.
