Mazzetti d'Altavilla ist eine historische piemontesische Brennerei mit sehr alten Ursprüngen, die eine große Auswahl an hochwertigen Gins, Grappas und Likören herstellt.

Die Familie Mazzetti begann 1846 mit der Produktion und gründete eine kleine Grappabrennerei in Montemagno im Monferrato. Eine perfekte Lage hat es ermöglicht, Rohstoffe in Hülle und Fülle und von ausgezeichneter Qualität zu liefern, da in der Gegend neben Monferrato auch in den Gebieten Canavese, Langhe und Roero mehrere Weingüter und Kellereien vorhanden sind.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts zog die Brennerei nach Altavilla Monferrato in größere Räumlichkeiten um. 170 Jahre sind vergangen, heute wird die Brennerei Mazzetti d'Altavilla in der sechsten Generation von Cesare, Nicoletta und Giorgio geleitet, die die alten Familientraditionen mit Liebe und Weisheit weiterführen.

Auf den sanften Hügeln des Monferrato werden historisch gewachsene Reben wie Moscato Bianco, Barbera, Dolcetto und Brachetto angebaut. Die besten ausgewählten Trester werden unmittelbar nach der Gärung entnommen und noch frisch in die Brennerei überführt, sie sind reich an Düften und Aromen. Die Verarbeitung erfolgt in kürzester Zeit durch einen Destillationsprozess mit Dampf-Kupfer-Destillierapparaten im diskontinuierlichen Verfahren. Die Verarbeitung erfolgt sehr schonend, dadurch entstehen besondere Destillate von außergewöhnlicher ausdrucksvoller Reinheit.

Die Destillate werden oft in Holz gereift, wodurch wir Grappas mit einem äußerst weichen und überzeugenden Profil mit einem wirklich komplexen und reichen Geschmack erhalten können.

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