Die Geschichte von Maison Rémy Martin reicht bis ins Jahr 1724 zurück, einer Marke, die immer ein Ziel hatte: das Herz der Cognac-Region zu erobern. Ausgehend von seinen Wurzeln hat es sich ständig verbessert, um Cognacs von höchster Qualität anzubieten, die reich an intensiven Aromen sind.

Der Cognac Rémy Martin verdankt auch dem Boden, aus dem er stammt, viel, denn für seine Herstellung werden nur Trauben aus den Regionen Grande Champagne und Petite Champagne verwendet, die eine einzige Bodenart mit einer kreidigen und kalkhaltigen Zusammensetzung enthalten, die sich widerspiegelt das Licht und reift die Trauben perfekt. Die benötigten Brände stammen ausschließlich aus dem Herzen der Cognac-Region und bieten eine Reihe einzigartiger Geschmäcker und Aromen.

Auf diese Weise werden Destillate mit großer Finesse und Ausgewogenheit gewonnen, auch dank der Fähigkeiten der Brennmeister und Kellermeister, die zu den besten der Branche gehören und alle in der "Charente" geboren und aufgewachsen sind.

In der gesamten Lieferkette, von der Weinbereitung bis zur Destillation, verwendet Rémy Martin modernste Technologien. Der Destillationsprozess ist sehr lang und heikel, die Weine werden mit äußerster Geduld zweimal in kleinen diskontinuierlichen Kupferkesseln destilliert (jede Phase dauert 24 Stunden). Aus 12 kg Trauben wird ein einziger Liter Brandy gewonnen, der dann jahrzehntelang in über zwanzig Jahre alten, traditionellen französischen Limousin-Eichenfässern reift, wodurch die fruchtigen Noten freigesetzt werden; ein Prozess, der auch als „Mature Cask Finish“ bekannt ist.

VSOP ist die Ikone von Maison Rémy Martin, ein exzellenter Cognac, der es mit seinem unverwechselbaren Geschmack geschafft hat, leidenschaftliche Bewunderer auf der ganzen Welt zu erobern.

ANDERE INFORMATIONEN