Rohstoffe
Alkohol aus Getreide (Basis für Jenever, vodka und gin)
Destillerie
Filliers
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Filliers.
Filliers ist eine belgische, familiengeführte Destillerie mit Sitz in Deinze (Bachte-Maria-Leerne, Ostflandern), die seit 1880 tätig ist und für die Herstellung von Jenever, Gin (insbesondere Filliers Dry Gin 28), Whisky und anderen Spirituosen bekannt ist.
Belgischer Gin
Graanjenever / traditioneller Jenever
Belgischer Single Malt Whisky
Rye Whisky
vodka aus Getreide
cremige Liköre
Kaffee‑Liköre
fassgereifte Spirituosen
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Filliers
Spirituosen-Kategorien
Belgischer Gin
Graanjenever / traditioneller Jenever
Belgischer Single Malt Whisky
Rye Whisky
vodka aus Getreide
cremige Liköre
Kaffee‑Liköre
fassgereifte Spirituosen
Repräsentative Produkte
Filliers Dry Gin 28
Filliers Dry Gin 28 Tangerine (edizione)
Filliers Barrel Aged Genever (espressioni invecchiate)
Goldlys / Filliers Single Malt (linea whisky)
Fässer und Reifungsbehälter
Ex‑Sherry‑Fässer
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Alkoholbasis aus Getreide; für den Gin umfasst das Rezept die Zugabe und Verarbeitung von 28 Botanicals durch Mazeration/Infusion und anschließende Destillation. Das Unternehmen produziert chargenweise und verwendet kontrollierte Destillationsprozesse und für bestimmte Ausprägungen die Reifung in Fässern.
Destillation
Mazeration/Infusion der Botanicals gefolgt von Destillation; Produktion auf Basis von Getreidealkohol und chargenkontrollierter Destillation.
Reifung
Für einige Referenzen (gereifte Jenever, barrel‑aged Versionen und die Whiskys) ist eine Reifung in Fässern vorgesehen; für die Single Malts wird die Nutzung von Ex‑Sherry‑Fässern für die Reifung genannt.
Geschichte des Herstellers Filliers
Die Familie Filliers stellt seit Generationen Spirituosen her: der historische Sitz befindet sich in Deinze und die Tätigkeit ist seit 1880 dokumentiert. 1928 entwickelte Firmin Filliers ein Gin-Rezept, das später die Grundlage für den Filliers Dry Gin 28 bildete; im Verlauf des 20. und 21. Jahrhunderts erweiterte das Unternehmen sein Sortiment um Jenever, Getreide‑Vodka und eine Whisky‑Linie (einschließlich gereifter Abfüllungen). In den letzten Jahren hat Filliers seine Marken international stärker positioniert und beworben.
Produktionsphilosophie
Familienarbeit und generationsübergreifende Kontinuität, Augenmerk auf Handwerk und Produktqualität, Verbindung historischer Rezepte mit der Entwicklung moderner Ausprägungen. Im Unternehmen genannte Werte sind Leidenschaft für das Handwerk, Weitergabe des Know‑how und Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten.
Gebiet
Leernsesteenweg 5, B-9800 Deinze (Bachte-Maria-Leerne), Ostflandern, Belgien.
Auszeichnungen
World Gin Awards 2024 — Filliers Barrel Aged Genever 21 Years Old: Country Winner und zum 'World's Best Genever' gewählt (offizielle Mitteilung des Unternehmens und Gewinnerliste der World Gin Awards).
Filliers
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