Rohstoffe
Dasylirion (Sotol-Pflanze, z. B. Dasylirion wheeleri)
Produzent
Oro de Coyame
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Oro de Coyame.
Oro de Coyame ist eine mexikanische Marke, bekannt für die Produktion und den Vertrieb von Sotol, dem traditionellen Spirituose des Bundesstaates Chihuahua. Zu den im Ausland erhältlichen Flaschen gehört eine Ausführung in 70 cl (etwa 43–48% ABV).
sotol
mexikanische Spirituosen
handwerkliche Destillate
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Oro de Coyame
Spirituosen-Kategorien
sotol
mexikanische Spirituosen
handwerkliche Destillate
Repräsentative Produkte
Sotol Oro de Coyame 70cl
Oro de Coyame Sotol Vibora (Spezialausgabe)
Fässer und Reifungsbehälter
amerikanische Eiche
rote Eiche (red oak)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Laut öffentlichen Quellen folgt die Produktion traditionellen Methoden: das Backen der Dasylirion-'piñas' in unterirdischen Öfen, natürliche Fermentation in Holzbehältern (Kiefer) und anschließende Destillation in Brennblasen (Kupfer). Einige Abfüllungen werden anschließend kurz in Fässern gereift.
Destillation
Destillation in traditionellen Brennblasen (Kupfer), häufig doppelte Destillation.
Reifung
Einige Abfüllungen werden kurz in Holzfässern gelagert (z. B. reposado ~4 Monate, añejo ~2 Jahre laut journalistischen Quellen) und gelegentlich werden besondere Alterungs-/Experimentiermethoden angewandt (vergrabene Flaschen).
Geschichte des Herstellers Oro de Coyame
Es sind keine offiziellen Quellen verfügbar, die ein genaues Gründungsdatum dokumentieren. Journalistische und branchenspezifische Quellen berichten, dass die Produktion mit der Familie Ruelas und dem Meister-Sotolero Gerardo Ruelas (tätig in Aldama, Chihuahua) verbunden ist; die Marke ist auch mit einer Anmeldung auf den Namen Gerardo Ruelas Hernandez registriert.
Produktionsphilosophie
Öffentliche Beschreibungen zeigen einen Ansatz, der handwerkliche Methoden und das Terroir von Chihuahua wertschätzt, mit Einsatz von wilden Dasylirion-Pflanzen und Experimenten mit speziellen und gereiften Abfüllungen.
Gebiet
Bundesstaat Chihuahua (Chihuahuanische Wüste), Mexiko; Gebiet verbunden mit Aldama / Coyame del Sotol.
Oro de Coyame
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Deutschland, Österreich
Europa
USA, UK, Schweiz