Rohstoffe
gemälzte Gerste
Quellwasser
Brennerei
Tamdhu
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Tamdhu.
Tamdhu ist eine Single Malt-Brennerei in Knockando in der Speyside-Region Schottlands. Die Produktion ist bekannt für ihre ausgeprägte Ausrichtung auf die Reifung in Sherry-Fässern; seit 2011 gehört sie Ian Macleod Distillers.
Whisky
Single Malt Scotch
Speyside-Whisky
Sherry-Cask-Whisky
gealterter Whisky
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Tamdhu
Spirituosen-Kategorien
Whisky
Single Malt Scotch
Speyside-Whisky
Sherry-Cask-Whisky
gealterter Whisky
Repräsentative Produkte
Tamdhu 10 Years (70cl)
Tamdhu Batch Strength (NAS)
Tamdhu 50 Years (edizione limitata)
Fässer und Reifungsbehälter
Sherry-Fässer (europäische Eiche / Oloroso)
First-Fill Sherry Butts
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Typische Produktion eines schottischen Single Malts mit einer Anlage, die über Wash Stills und Spirit Stills verfügt (laut Quellen 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills); historisch gab es auch mechanische Mälzereianlagen vor Ort. Umfangreiche Verwendung von Sherry-Fässern zur Reifung.
Destillation
Anlage mit 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills; Destillation nach traditioneller Single-Malt-Methode (Pot Stills).
Reifung
Reifung überwiegend in Sherry-Fässern; Kernausgaben sind 100% in Sherry-Fässern gereift, und einige limitierte Editionen erscheinen in First-Fill Sherry Butts (europäische Eiche).
Geschichte des Herstellers Tamdhu
Gegründet zwischen 1896 und 1897 von einer Gruppe von Blendern, nahm Tamdhu 1897 die Produktion auf. Im Laufe des 20. Jahrhunderts hatte die Brennerei einige Ruhephasen. Sie gehörte zu Highland Distillers (Gruppe Edrington) bis zur im Jahr 2010 angekündigten vorübergehenden Schließung; 2011 wurde die Anlage von Ian Macleod Distillers übernommen, die die Produktion in den frühen 2010er-Jahren wieder aufnahmen. In den letzten Jahren hat sich das Sortiment um 100% sherry-matured Abfüllungen und limitierte Releases entwickelt.
Produktionsphilosophie
Ein Speyside-Stil, der stark von der Reifung in Sherry-Fässern geprägt ist, zu betonen – mit Fokus auf Holzqualität und langer Lagerung, um einen Single Malt mit reichen fruchtigen und süßen Noten zu erzielen.
Gebiet
Knockando, Speyside, Schottland (Vereinigtes Königreich). Lokales Quellwasser (Tamdhu Spring / Knockando Burn).
Tamdhu
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