Rohstoffe
frischer Zuckerrohrsaft (vésou)
Hersteller
Trois Rivières
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Trois Rivières.
Hersteller von rhum agricoles aus dem Süden von Martinique, bekannt für eine Palette, die weiße, bernsteinfarbene und gereifte Rums unter der Appellation AOC Rhum de la Martinique umfasst.
Rum
rhum agricole aus Martinique
weißer Rum
amberfarbener Rum
gereifter Rum
Cuvées und Jahrgänge
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Trois Rivières
Spirituosen-Kategorien
Rum
rhum agricole aus Martinique
weißer Rum
amberfarbener Rum
gereifter Rum
Cuvées und Jahrgänge
Repräsentative Produkte
Rhum Trois Rivieres Agricole VSOP 70cl - Giftbox
Rum Trois Rivieres Ambrè - 70cl
Rum Trois Rivieres Blanc - 70cl
Rum Trois Rivieres Cuvèe de l'Ocean - 70cl
Rum Trois Rivieres Cuvèe du Moulin - 70cl
Rum Trois Rivieres Vsop - 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
Fässer aus französischer Eiche
Ex-Cognac-Fässer
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Saisonelle Ernte des Zuckerrohrs, Gewinnung des frischen Safts (vésou), Fermentation in Edelstahltanks und Destillation in einer Creole-Dampfsäule; der Destillat wird dann für die verschiedenen Ausprägungen (weiß, bernstein, gereift) verarbeitet und teilweise in Fässern veredelt.
Destillation
Destillation in einer Creole-Dampfsäule aus vésou; Rohdestillate typischerweise zwischen 65% und 75% ABV, bevor sie für die Abfüllung gegebenenfalls reduziert werden.
Reifung
Reifung in Fässern mit Verschnitten aus Jahrgängen für die gereiften Ausprägungen; einige Cuvées und XO sehen längere Reifungen und selektierte Finishes in speziellen Fässern vor (z. B. Fässer, die zuvor Cognac enthielten / französische Eiche) entsprechend Produktangaben und Fachpresse.
Geschichte des Herstellers Trois Rivières
Das Gut entstand als Habitation/Anwesen im Jahr 1660 im Süden von Martinique (Ort Sainte-Luce) und verfügt über eine lange Tradition in der Zuckerrohrkultur und Rhum-Produktion. Im 20. Jahrhundert verlagerte sich die Produktion auf rhum agricole (pur jus de canne). In den letzten Jahren wurde die Marke zusammen mit anderen lokalen Häusern geführt und die kommerzielle Produktion rationalisiert, wobei einige Prozesse historischen Produktionsstandorten der Insel zugewiesen wurden. Seit 1996 fallen die Produkte unter die Appellation d'Origine Contrôlée Rhum de la Martinique.
Produktionsphilosophie
Den südlichen Martinique-Terroir durch aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellte rhums zu würdigen, mit Fokus auf Rohstoffqualität, Jahrgangsauswahl und Fassreifung, um lokale Eigenschaften hervorzuheben.
Gebiet
Anwesen im Süden von Martinique, Gemeinde Sainte-Luce; tropisches Klima mit Einfluss der Passatwinde, welches das Terroir der Region prägt.
Trois Rivières
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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Produkte von
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