Aceto Balsamico Modena IGP 250ml - I Travasi - Etichetta Verde - Acetaia Aggazzotti

Der Aceto Balsamico Modena IGP „Etichetta Verde“ von I Travasi, hergestellt von der Acetaia Aggazzotti, verkörpert die jahrhundertealte Tradition der Emilia Romagna mit einer außergewöhnlichen aromatischen Intensität. Hergestellt durch Fermentation und Reifung in Holzfässern, bewahrt dieses Produkt das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, typisch für die Balsamico-Essige aus Modena. Die ausgewählte Mischung aus gekochtem Most lokaler Trauben verleiht dem Produkt eine samtige Struktur mit Noten von reifen Früchten und würzigen Holznoten, die zu einem intensiven sensorischen Erlebnis einladen. Der ausgeprägte und harmonische Charakter dieses Essigs macht ihn ideal, um typische Gerichte der italienischen Küche zu verfeinern, vom Carpaccio bis hin zu aromatisierten Risottos, ohne dabei gegrilltes Gemüse und gereiften Käse außer Acht zu lassen. Elegant in der Farbe und reich im Aroma, repräsentiert der Aceto Balsamico IGP von Acetaia Aggazzotti eine Exzellenz, die mit Leidenschaft und Respekt für die Tradition genossen werden sollte.