Aglianico Campania Rosato IGT - Volcei - Cantina Dei Quinti

Cantina Dei Quinti

Aglianico · Campania Rosato IGT · 75 cl

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Technische Information
Hersteller Cantina Dei Quinti
Name Campania Rosato IGT
Vielfalt Aglianico
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Johannisbeere, Himbeere, wilde Orchidee und Veilchen
Weinbereitung Kurze Maischegärung auf den Schalen, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung
Region Kampanien
Produktionsbereich Contursi Terme und Sicignano degli Alburni, auf 200 m Höhe
Land Italien
Typ Roséwein
Farbe Ceruleanrosa
Serviertemperatur 10–12 °C
Paarung Pizza mit Tomatensauce, Burger, halbgereifter Käse, Fischsuppen
Aglianico Campania Rosato IGT von Cantina Dei Quinti ist der vollständige Name dieses Roséweins. Die Bezeichnung verweist auf die Rebsorte Aglianico und die IGT-Kategorie Kampaniens – Angaben, die die auf dem Etikett ausgewiesene Identität bestimmen. Damit ist der Wein eine Option für alle, die einen Rosé aus dieser Rebsorte suchen, ohne ihm nicht belegte Duft- oder Geschmackseigenschaften zuzuschreiben. Das Produktdatenblatt nennt weder einen Jahrgang noch Einzelheiten zu Ausbau und Reifung. Daher sollten die Verkostung und die Angaben auf der Flasche sein konkretes Profil bestimmen.

Zu Tisch kann ein Rosé Vorspeisen, Gemüsegerichte, Fisch und leichte Speisen begleiten. Diese Kombinationen sind allgemeine Empfehlungen und keine Beschreibung des Weins. Gut gekühlt serviert, eignet er sich für unterschiedliche Gelegenheiten während des Essens. Er kann als Aperitif angeboten oder zu einfachen Gerichten gereicht werden, wobei persönliche Vorlieben den Ausschlag geben. Für eine genauere Einschätzung seiner besonderen Eigenschaften empfiehlt es sich, das vollständige Etikett heranzuziehen und den Wein zu verkosten. Eine schlichte Wahl für alle, die einen Rosé mit Aglianico und der auf dem Etikett genannten Herkunft suchen – mit klaren Angaben zur Kategorie, aber ohne unbelegte sensorische Noten.
Das Weingut

Cantina dei Quinti – Weingut in Kampanien — Provinz Salerno

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina dei Quinti.

Cantina dei Quinti ist das Weinbauprojekt der Familie Rago und wird von Az. Agricola Luciana Rago erzeugt. Das Weingut bietet Weine aus Kampanien an, darunter Giusso, einen Fiano Campania IGT.
Region: Kampanien — Provinz Salerno
Land: Italien
Geschichte des Weinguts
Die Familie Rago führt ihre landwirtschaftliche Tradition auf Gaetano Rago zurück, der sie 1892 begründete. Der Weinguide der Region Kampanien nennt 2021 als Beginn der Tätigkeit von Cantina dei Quinti; als Inhaberin wird Luciana Rago aufgeführt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut erklärt, seine Arbeit auf die Verbundenheit mit dem Land, Sorgfalt, Bewahrung und Innovation zu gründen. Für den Fiano Giusso werden die Trauben selektiert; eine kontrollierte Vinifizierung und der Ausbau im Edelstahltank sollen Frische und Sortenausdruck bewahren.
Terroir und Weinberge
Die Trauben für Giusso stammen aus dem Gebiet von Contursi Terme und Sicignano degli Alburni auf 180–200 Metern über dem Meeresspiegel, im Gebiet des Nationalparks Cilento, Vallo di Diano und Alburni. Als Sitz nennt das Weingut Battipaglia in der Provinz Salerno.