Tenuta Bocca di Lupo

Aglianico Castel Del Monte DOC - Magnum - Tenuta Bocca di Lupo 2020

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Format: 150 cl

-16%

$167.34

Empfohlener Preis: $200.20

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Bocca di Lupo
Name	Aglianico Castel del Monte DOC
Vielfalt	Aglianico
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von roten Früchten, Gewürzen, ausgeprägten Tanninen
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Apulien
Produktionsbereich	Castel del Monte, Apulien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	3-8 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Beschreibung

Bocca di Lupo ist ein apulischer Wein mit einer intensiven und lebendigen rubinroten Farbe. In der Nase nimmt man Aromen von roten Früchten wie Sauerkirsche, Johannisbeere und Granatapfel wahr. Hinzu kommen subtile würzige Noten von weißem Pfeffer und Lakritz sowie balsamische Anklänge von Thymian und Eukalyptus.

Am Gaumen ist der Wein elegant und strukturiert, mit lebendigen und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und vermittelt ein angenehmes Gefühl von Frische und Komplexität. Insgesamt verspricht dieser Wein ein beträchtliches Alterungspotential.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Apulien

Das Weingut

Tenuta Bocca di Lupo – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Bocca di Lupo.

Das apulische Weingut in Minervino Murge (Castel del Monte DOC) ist Teil des Projekts Tormaresca/Antinori und bekannt für biologische Weine, die autochthone Rebsorten wie Aglianico hervorheben.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato di Trani

Sitz in Minervino Murge, im Herzen der DOC Castel del Monte. Biologisch bewirtschaftete Weinberge Bocca di Lupo: Reiner Aglianico als Flaggschiff Herstellung bedeutender Weißweine wie Pietrabianca und einzigartiger Abfüllungen wie Ettore Weingut mit Barrique-Reiferaum und in Tuffstein gehauenen Räumlichkeiten; Führungen und Verkostungen verfügbar.

Alle Weine kaufen von Tenuta Bocca di Lupo Das Weingut Tenuta Bocca di Lupo

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Tenuta Bocca di Lupo entstand als Initiative von Tormaresca, um die autochthonen Rebsorten Apuliens wiederzuentdecken und aufzuwerten. Auf der Firmenwebsite heißt es, dass das Projekt 1998 gestartet wurde und sich im Laufe der Jahre zu einem Bezugspunkt in der Region Castel del Monte entwickelt hat.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen setzt auf die biologische Bewirtschaftung der Weinberge und auf eine terroirbezogene Betrachtung der Rebsorten: Ziel ist es, zeitgemäße Interpretationen lokaler Rebsorten und Winzerselektionen anzubieten, wobei die Produktion auf der Qualität des Terroirs und auf nachhaltigen Anbaupraktiken basiert.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Murgia, in der Umgebung von Minervino Murge, im Gebiet DOC di Castel del Monte. Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigen, nährstoffarmen Böden in einer Höhe von rund 250–300 Metern über dem Meeresspiegel; die Landschaft ist geprägt von klimatischen und pedologischen Bedingungen, die elegante, klar definierte Weine begünstigen.

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Offizielle Anerkennungen

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