Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 - Cassa di Legno - Magnum - Tommasi 2012

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 di Tommasi, abgefüllt in der prestigeträchtigen Magnum Cassa di Legno, stellt einen bezaubernden Ausdruck des Veroneser Terroirs dar.

Gewonnen aus den einheimischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, zeichnet sich dieser Amarone durch die sorgfältige Trocknung der Trauben aus, die es ermöglicht, Zucker und Aromen zu konzentrieren. Das Ergebnis ist ein strukturierter, körperreicher Wein mit einer Holzreifung, die seinen komplexen und samtigen Charakter hervorhebt.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, während in der Nase Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und Kakaointensität hervortreten. Am Gaumen offenbart er eine überraschende Balance zwischen Weichheit und kraftvollen Tanninen, mit einem aromatischen Nachklang, der die venetische Tradition erzählt.

Perfekt zu Schmorgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse ist dieser Amarone eine wahre Spitzenleistung der italienischen Önologie.