Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 - Cassa di Legno - Tommasi 2012

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 - Cassa di Legno - Tommasi verkörpert die Eleganz und Komplexität, die typisch für diese berühmte venezianische Herkunftsbezeichnung sind. Gewonnen aus Corvina-, Rondinella- und weiteren autochthonen Rebsorten, die im Herzen der Valpolicella Classica ausgewählt wurden, entsteht dieser Amarone durch eine sorgfältige Trocknung im Trockenraum, die Zucker und Aromen konzentriert.



Die lange Reifung in Eichenfässern schenkt eine Balance zwischen Struktur und Finesse: Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich einhüllende Düfte von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und Zartbitterschokolade. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, weich, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der zur langsamen Meditation einlädt.



Perfekt zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse, stellt dieser Amarone ein Juwel der venezianischen Tradition dar, das den Charme des Terroirs und die Weinkunst von Tommasi ausdrückt.