Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Cassa di Legno - Tommasi 2015

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Cassa di Legno - Tommasi entsteht im Herzen des historischen klassischen Gebiets der Valpolicella in Venetien, ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte Corvina, bereichert durch Rondinella und Molinara. Dieser Amarone zeichnet sich durch seine Komplexität aus, die durch die traditionelle Appassimento-Technik erreicht wird, welche die Zucker konzentriert und die Struktur des Weins intensiviert. Die lange Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein Eleganz und Tiefe, mit Aromen von reifen roten Früchten, in Spirituosen eingelegten Kirschen, würzigen Noten und einem leichten Kakaoaroma.



Am Gaumen ist er umhüllend und weich, mit gut geschliffenen Tanninen und einer harmonischen Balance, die lange anhält. Er passt hervorragend zu kräftigem Fleisch, Braten und gereiftem Käse und hebt jeden Bissen hervor. Ein Amarone, der die venezianische Tradition mit Noblesse und Charakter erzählt, fähig, bei jedem Schluck intensive Emotionen zu schenken.