Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Magnum - Cassa di Legno - Bertani 2016

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 von Bertani verkörpert die historische Essenz des Veneto-Gebiets, wo die Trauben Corvina, Rondinella und Molinara auf den Hügeln der Valpolicella Classica reifen. Dieser Wein entsteht durch eine sorgfältige Trocknungstechnik, die Zucker und Aromen konzentriert und dem Endprodukt Struktur und Komplexität verleiht.



Das Jahr 2015, eine besonders günstige Jahrgang, begünstigte eine perfekte Reifung der Trauben, was zu einem dichten und umhüllenden Amarone führte, mit Düften von reifen schwarzen Früchten, in Spirituosen eingelegten Kirschen, Noten von süßen Gewürzen sowie ausgeprägten Tabak- und Kakaonaromen, die durch die Reifung in Holzfässern hervorgehoben werden. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und rund, mit einer feinen Balance zwischen Säure und samtigen Tanninen, die auf eine lange Lagerfähigkeit hinweist.



Ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse ist dieser Magnum, der in einem Holzkasten aufbewahrt wird, ein wertvolles Stück für Kenner, die Charakter und Tiefe schätzen.