Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Cassa di Legno - Tommasi 2017

Das Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 von Cassa di Legno, Weingut Tommasi, stellt eine Exzellenz der Region Venetien dar. Gewonnen aus einheimischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, die im klassischen Gebiet der Valpolicella angebaut werden, zeichnet sich dieses Amarone durch die lange Reifung und die traditionelle Trocknungsmethode aus, die Zucker und aromatische Substanzen der Beeren konzentriert.



Im Glas zeigt er eine tief rubinrote, fast undurchdringliche Farbe. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bukett reifer roter Früchte, Sauerkirschlikör, würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und gerösteten Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend, gestützt von einer gut ausbalancierten Tanninstruktur und einem langen, beständigen Abgang, der an die angenehme Weichheit der Früchte im Likör erinnert.



Ideale Begleitung zu kräftigem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, bringt er die reiche und authentische Identität eines der großen italienischen Weine voll zur Geltung.