Amarone della Valpolicella DOCG 2003 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Amarone della Valpolicella DOCG 2003 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Tommasi

Amarone della Valpolicella DOCG 2003 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2003

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Format: 75 cl

-17%
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Technische Information
Hersteller Tommasi
Name Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr 2003
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Stillroter Wein
Reifung Mindestens 2 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Nach 5-10 Jahren ab Ernte
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Amarone della Valpolicella DOCG 2003 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi ist ein Meisterwerk, das den Reichtum des venetischen Territoriums voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt ausschließlich aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, entsteht dieser Amarone durch eine sorgfältige Auswahl und eine traditionelle Trocknung der Trauben, die seine Konzentration und Komplexität hervorhebt.

Die lange Reifung in einem Holzkasten verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, begleitet von Noten reifer Früchte, Kirsche und Pflaume, sowie angenehmen würzigen und tabakartigen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich samtig und umhüllend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen, das Zeugnis eines historischen Jahrgangs. Dieser Amarone eignet sich für eine längere Lagerung und bereichert seinen Charakter weiter.

Ideal in Kombination mit gereiftem rotem Fleisch, geschmorten Gerichten oder Hartkäse, bringt er die ganze Kraft und Eleganz der valpolicellischen Tradition zum Ausdruck.

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