Amarone della Valpolicella DOCG 2010 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Amarone della Valpolicella DOCG 2010 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Tommasi

Amarone della Valpolicella DOCG 2010 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2010

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Tommasi
Name Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr 2010
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Rot
Reifung Mindestens 2 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 18-20°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

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Der Amarone della Valpolicella DOCG 2010 von Cà Florian, Auswahl Cassa di Legno von Tommasi, verkörpert die venetische Spitzenqualität mit einem tiefgründigen und anspruchsvollen Ausdruck. Hergestellt in der berühmten Gegend der Valpolicella, entsteht dieser Wein aus den einheimischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, deren Trauben lange getrocknet werden, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Die Reifung in Eichenfässern garantiert Struktur und Vielschichtigkeit und verleiht eine angenehme Vanille- und Gewürznote.

In der Nase entfalten sich intensive Düfte reifer roter Früchte, Sauerkirsche, begleitet von eleganten Anklängen an Kakao und Tabak. Am Gaumen zeigt sich ein umhüllendes und samtiges Tanningefüge, mit einem Gleichgewicht zwischen Säure und alkoholischer Wärme, das Langlebigkeit und Wohlgefälligkeit verleiht. Ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse, bringt er die Kunstfertigkeit der venetischen Weinbaukunst am besten zum Ausdruck.


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