Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo - Pasqua 2017

Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo - Pasqua ist ein Wein, der die Essenz der Weingärten der klassischen Valpolicella verkörpert, eine der renommiertesten Regionen Venetiens. Gewonnen aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, nutzt dieser Amarone die Technik des Trocknens, bei der die Trauben zum Konzentrieren von Zucker und Aromen getrocknet werden.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger und komplexer Wein mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, Kirschen in Spirituose, süßen Gewürzen und einem angenehmen Hauch von Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich warm und umhüllend, mit einem überraschenden Gleichgewicht zwischen Tanningerüst und Sanftheit, getragen von einer langen Nachhaltigkeit.

Perfekt zu gehaltvollen Gerichten wie Schmorbraten, Wild oder gereiftem Käse, repräsentiert dieser Amarone ein authentisches sensorisches Erlebnis, das tief mit dem Produktionsgebiet verbunden ist, und bietet eine perfekte Balance zwischen Weinbautradition und modernen Veredelungstechniken.