Baltasius - Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC - Schloss Englar 2021

Name: Baltasius - Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC - Schloss Englar
Brand: Schloss Englar
SKU: CDV-35
Price: 63.13 EUR
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Schloss Englar

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Schloss Englar
Name	Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva
Vielfalt	Pinot Nero
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Südtirol
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Baltasius - Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC - Schloss Englar ist ein eleganter Ausdruck des prestigeträchtigen Südtiroler Gebiets, wo das kühle Klima und die hohen Lagen eine langsame und harmonische Reifung der Trauben ermöglichen. Dieser Pinot Nero zeichnet sich durch die Reinheit und Feinheit der Frucht aus, Ergebnis sorgfältig ausgewählter Weinberge und einer auf Gleichgewicht und Komplexität bedachten Weinbereitung.

Der Wein reift geduldig in Holzfässern, währenddessen er eine feine Struktur und olfaktorische Noten von Kirsche, kleinen roten Beeren und leichten würzigen Aromen entwickelt, die an weißen Pfeffer erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich weich, umhüllend, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die die natürliche Würze des alpinen Terroirs ausbalanciert und einen langen, harmonischen Abgang schenkt.

Ideal in Kombination mit raffinierten weißen Fleischgerichten, Pilzgerichten oder mittelgereiftem Käse, ist der Baltasius - Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC - Schloss Englar ein Wein, der mit Eleganz die Berufung einer der faszinierendsten Appellationen Italiens erzählt und die Delikatesse und das Gleichgewicht des Pinot Nero in den aristokratischsten Nuancen hervorhebt.

Das Weingut

Schloss Englar – Weingut in Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Schloss Englar.

Gotisches Schloss, zum Weingut und kleinen B&B umgebaut, gelegen auf den terrassierten Hügeln von Eppan (Südtirol). Es vinifiziert und füllt vor Ort Weine ab, die ausschließlich aus eigenen Trauben stammen. Direktverkauf und Führungen.

Region: Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)

Land: Italy

Rebsorten: Cuvée, Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Vernatsch (Schiava), Pinot Nero, Passito

Restauriertes gotisches Schloss mit Bed & Breakfast und historischer Kapelle. Weine, die ausschließlich aus Trauben eigener Weinberge hergestellt werden. Organische Bewirtschaftung der Weinberge und Schutz der Biodiversität Terrassierte, südexponierte Weinberge im Überetsch Auszeichnungen und gute Bewertungen in Weinführern wie Falstaff

Alle Weine kaufen von Schloss Englar Das Weingut Schloss Englar

Geschichte des Weinguts

Der Komplex von Castel/Schloss Englar ist eine mittelalterliche Siedlung, die erstmals in Urkunden von 1256 erwähnt wird. Das heutige spätgotische Gebäude entwickelte sich ab dem 15. Jahrhundert, und das Anwesen ist seit Jahrhunderten mit der Familie der Grafen Khuen‑Belasi verbunden. In den letzten Jahrzehnten wurde der Herrensitz restauriert und auch als Beherbergungsbetrieb wiederhergerichtet; die Weinproduktion wurde neu belebt, und seit 2014 erfolgen Vinifikation und Abfüllung wieder vor Ort.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt auf Trauben aus eigenen Weinbergen, auf organische Bewirtschaftung der Reben und auf den Schutz der Biodiversität. Im Keller werden sorgfältige Arbeitsweisen bevorzugt, um saubere, ortstypische Weine zu erhalten, mit langem Ausbau im Holz und – wenn nötig – durch Einhaltung der Reifezeiten auf der Hefe.

Terroir und Weinberge

Das Weingut in San Michele di Appiano liegt auf einem südlich ausgerichteten, terrassierten Hügel und weist einen nahezu mediterranen Einfluss auf. Die Gegend profitiert von ausgeprägter Sonneneinstrahlung und von Böden, die für alpine und internationale Rebsorten geeignet sind.

Auszeichnungen

Weinbewertungen aus Fachzeitschriften mit Punktwerten für verschiedene Riserva bis zu etwa 93/100 für Etiketten wie Pinot Bianco und Pinot Nero Riserva; zahlreiche Etiketten erhielten Bewertungen im Bereich 91–93/100.