Barolo DOCG 2015 - Cannubi - Damilano Bottle of Italy

Barolo DOCG - Cannubi - Damilano 2019

Name: Barolo DOCG - Cannubi - Damilano
Brand: Damilano
SKU: 1621
Price: 152.47 EUR
Availability: InStock

Damilano

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Damilano
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosen, Gewürze, rote Früchte, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Cannubi, Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Von 5 bis 15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Barolo DOCG "Cannubi" von Damilano ist ein außergewöhnlicher Ausdruck der Nebbiolo-Rebsorte, die auf dem berühmten Hügel Cannubi angebaut wird, einer der renommiertesten der Barolo-Region. Dieser Wein, der aus einem der ältesten Weingüter in Barolo stammt, gegründet 1890, stellt eine perfekte Synthese aus Tradition und Innovation dar.

Die Cannubi-Rebfläche zeichnet sich durch ihren sandigen und kalkhaltigen Boden aus, der dem Wein eine elegante und harmonische Struktur verleiht. Das einzigartige Mikroklima der Gegend fördert eine optimale Reifung der Trauben, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden.

Der Barolo "Cannubi" von Damilano durchläuft einen traditionellen Vinifikationsprozess, mit einer langen Mazeration der Schalen, um intensive Farben und kräftige Tannine zu extrahieren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer Reifung von mindestens 24 Monaten in großen Eichenfässern und einer weiteren Verfeinerung in der Flasche vor dem Verkauf.

Beim Verkosten zeigt der Barolo "Cannubi" eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, Tabak und feinen Nuancen von Rosen und Veilchen hervortreten. Am Gaumen ist er kräftig, aber ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden aromatischen Nachhall, der in Noten von Lakritz und Minze endet.

Dieser Wein ist ideal, um Gerichte aus rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse zu begleiten. Mit seinem Alterungspotential kann der Barolo "Cannubi" von Damilano für Jahrzehnte im Keller gelagert werden, wobei er sich weiterentwickelt und mit der Zeit verbessert.

Das Weingut

Cantina Damilano – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Damilano.

Historisches Weingut aus den Langhe, spezialisiert auf Barolo und weitere piemontesische Appellationen, mit Weinbergen in renommierten Lagen wie Cannubi, Liste und Brunate.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1890

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Arneis, Chardonnay, Dolcetto, Moscato, Timorasso

Barolo mit historischen Ortsbezeichnungen Etikett 'Lecinquevigne', das mehrere Cru vereint. Weinshop und Verkostungsraum im Weingut sowie Weinshop in Barolo Breites Sortiment: Barolo, Barbera d'Alba, Dolcetto, Langhe Arneis, Moscato d'Asti, Spumanti Metodo Classico und Grappa di Barolo Familiär geführt mit historischen Wurzeln und Aufmerksamkeit für das Terroir.

Alle Weine kaufen von Cantina Damilano Das Weingut Cantina Damilano

Geschichte des Weinguts

Die Tätigkeit der Familie Damilano reicht bis ins Jahr 1890 zurück; das Weingut entwickelte sich im Gebiet der Langhe und hat sich unter der Führung nachfolgender Generationen als Referenz für die Produktion von Barolo und regionalen Weinen etabliert. In den letzten Jahrzehnten hat die familiäre Leitung die internationale Sichtbarkeit des Weinguts ausgebaut und dabei die regionale Identität bewahrt.

Produktionsphilosophie

Produktion, die den Respekt für das Terroir und die Aufwertung geographischer Angaben in den Mittelpunkt stellt: sorgsame Betreuung der Trauben sowie verantwortungsvolle Arbeitsweisen im Weinberg und im Keller, mit einem auf Qualität, Nachhaltigkeit und den Schutz des Terroirs der Langhe ausgerichteten Ansatz.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Gebiet der Langhe und verarbeitet Trauben aus historischen Cru-Lagen wie Cannubi, Liste, Brunate, Cerequio und Raviole. Die Region ist bekannt für ihre Eignung für Nebbiolo und die Produktion von Barolo.