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Technische Information
- Hersteller
- Ceretto
- Name
- Barolo DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 150 cl
- Aromenprofil
- Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
- Fassart
- Große Eichenfässer
- Farbe
- Granatrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Cannubi, Langhe
- Typ
- Rotwein
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo DOCG Cannubi San Lorenzo 2012 - Magnum - Ceretto
Weitere Fragen
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Der Barolo DOCG Cannubi San Lorenzo 2012 Magnum von Ceretto ist ein Rotwein von bemerkenswerter Intensität und Komplexität, der die Exzellenz des piemontesischen Weinbaus repräsentiert. Dieser Barolo stammt aus dem renommierten Weinberg "Cannubi San Lorenzo", einem der prestigeträchtigsten Gebiete der Appellation.
Das Jahr 2012 war ein Jahrgang, der Trauben von Nebbiolo von außergewöhnlicher Qualität hervorbrachte, mit einer Ernte, die die Konzentration der Aromen und eine perfekte Reifung der Tannine förderte. Dieser Wein präsentiert eine tiefe rote Farbe und granatrote Schattierungen, die typisch sind für die Reifung in der Flasche. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Waldfrüchten, Zedernholz, Tabak und feine Schokoladennoten, bereichert durch eine Hintergrundnote von Trüffel und Leder, die das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in Eichenfässern sind.
Am Gaumen bietet der Barolo Cannubi San Lorenzo 2012 eine solide Struktur, betont durch kräftige, aber elegante Tannine und ein harmonisches Gleichgewicht von Säure und Alkohol, das ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial verspricht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an die Gewürze und den Boden der Barolo-Region erinnert.
Dieser Magnum-Wein ist ideal für besondere Anlässe und stellt eine ausgezeichnete Wahl für Sammler und Liebhaber traditioneller Barolo dar, da er noch viele Jahre in Ihrem Weinkeller aufbewahrt werden kann.
Das Weingut
Ceretto
PiemonteItaliaSeit 1937
- Rebsorten
- Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato
- Familienweingut mit langjähriger Tradition in den Langhe
- Vorhandensein mehrerer Weingüter/Weinanwesen
- Umstellung auf biologischen Landbau und Nachhaltigkeit
- Im Weingut wird ein Ansatz mit minimalen Eingriffen verfolgt.
- Engagement in kulturellen und gastronomischen Projekten