Barolo DOCG Proprietà In Fontanafredda - Fontanafredda 2020

Il Barolo DOCG Proprietà In Fontanafredda entsteht im Herzen der Langhe, zwischen den Weinbergen, die sich über die sanften Hänge des Piemont erstrecken, einem Gebiet, das für diese edle Nebbiolo-Rebsorte bekannt ist. Das Weingut Fontanafredda, mit einer weinbaulichen Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, interpretiert das Terroir mit großem Respekt und Sorgfalt, wobei besondere Aufmerksamkeit auf die Auswahl der Trauben und den Vinifizierungsprozess gelegt wird.



Dieser Barolo zeichnet sich durch die lange Reifung in großen Holzfässern aus, die ihm ein komplexes und raffiniertes Aromaprofil verleiht: Ein Bukett verwelkter Rosen, Noten von Kirsche, Lakritz und Anklänge süßer Gewürze verweben sich zu einer perfekten Harmonie. Am Gaumen offenbart er Struktur und elegante Tannine, mit einer umhüllenden Persistenz, die seinen strengen, aber harmonischen Charakter hervorhebt. Ideal zur Begleitung kräftiger Gerichte wie Schmorbraten, Wild oder gereiften Käse, ist es ein Wein, der mit jedem Schluck die prestigeträchtige Tradition des Barolo erzählt.