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Beauroy Chablis Premier Cru - Domaine Hamelin 2023
Domaine HamelinChardonnay Chablis Premier Cru 75 cl 2023
$40.54−8%($54.05/ℓ)
Empfohlener Preis: $43.98
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Domaine Hamelin
- Name
- Chablis Premier Cru
- Vielfalt
- Chardonnay
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel
- Weinbereitung
- Gärung im Edelstahltank, Reifung in großen Fässern
- Reifung
- 6-12 Monate
- Fassart
- Große Eichenfässer
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Fisch, Schalentiere, Frischkäse
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Chablis
- Typ
- Weiß
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIBeauroy Chablis Premier Cru - Domaine Hamelin
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Der Beauroy Chablis Premier Cru von Domaine Hamelin ist ein hervorragender Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Chablis, das weltweit für seine Fähigkeit bekannt ist, weißweine von außergewöhnlicher Feinheit und Komplexität zu produzieren. Gelegen in der Region Burgund in Frankreich, erstreckt sich der Weinberg über kalkhaltig-tonige Hänge, deren kimmeridgesches Terroir reich an Meeresfossilien ist, was diesem Wein sehr charakteristische mineralische Noten verleiht.
Dieser Wein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, um ein intensives aromatisches Profil zu gewährleisten. In der Nase bietet er ein raffiniertes Bouquet mit lebendigen Aromen von weißfleischigen Früchten wie Äpfel und Birnen, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und blumigen Noten, zusammen mit einer typischen mineralischen Spur von Chablis. Die Fermentation und Reifung in Edelstahltanks helfen, die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren und zu betonen.
Am Gaumen zeigt sich der Beauroy Chablis Premier Cru reich und raffiniert, mit einer hervorragenden Säurebalance, die Vitalität und Länge beim Verkosten hinzufügt. Seine Struktur ist gut definiert, mit einem anhaltenden Abgang, der mineralische Empfindungen und die Frische von Zitrusfrüchten zurückbringt.
Ideal als Aperitif, passt dieser Wein wunderbar zu Meeresfrüchten, Austern oder Fischgerichten mit leichter Sauce. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um frische Ziegenkäse zu begleiten, da er die Reichhaltigkeit des Käses mit seiner lebhaften Säure ergänzt.
Ein Wein, der sofort genossen werden kann, aber auch ein Reifepotenzial aufgrund seiner Struktur und Komplexität bietet. Der Beauroy Chablis Premier Cru von Domaine Hamelin ist eine prestigeträchtige Ergänzung zu jeder Auswahl von hochwertigen französischen Weißweinen.
Dieser Wein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, um ein intensives aromatisches Profil zu gewährleisten. In der Nase bietet er ein raffiniertes Bouquet mit lebendigen Aromen von weißfleischigen Früchten wie Äpfel und Birnen, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und blumigen Noten, zusammen mit einer typischen mineralischen Spur von Chablis. Die Fermentation und Reifung in Edelstahltanks helfen, die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren und zu betonen.
Am Gaumen zeigt sich der Beauroy Chablis Premier Cru reich und raffiniert, mit einer hervorragenden Säurebalance, die Vitalität und Länge beim Verkosten hinzufügt. Seine Struktur ist gut definiert, mit einem anhaltenden Abgang, der mineralische Empfindungen und die Frische von Zitrusfrüchten zurückbringt.
Ideal als Aperitif, passt dieser Wein wunderbar zu Meeresfrüchten, Austern oder Fischgerichten mit leichter Sauce. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um frische Ziegenkäse zu begleiten, da er die Reichhaltigkeit des Käses mit seiner lebhaften Säure ergänzt.
Ein Wein, der sofort genossen werden kann, aber auch ein Reifepotenzial aufgrund seiner Struktur und Komplexität bietet. Der Beauroy Chablis Premier Cru von Domaine Hamelin ist eine prestigeträchtige Ergänzung zu jeder Auswahl von hochwertigen französischen Weißweinen.
Das Weingut
Domaine Hamelin
Chablis (Borgogna)FranciaSeit 1840
Chablis-Produzent mit Sitz in Lignorelles (Burgund), Familie Hamelin, bekannt für Petit Chablis, Chablis und einige Premier Cru; heute geführt von Thierry und seinem Sohn Charles.
- Rebsorten
- Chardonnay
- Familienbetrieb, seit mehreren Generationen tätig.
- Die Weinberge liegen konzentriert rund um Lignorelles, Beines und Poinchy im Umland von Chablis.
- Produktion mit Schwerpunkt auf Chardonnay: Petit Chablis, Chablis und Premier Cru.
- Gezielte Weinbaupraktiken und Bodenbearbeitung, um das kimmeridgische Terroir hervorzuheben.
- In kommerziellen und medialen Quellen wird eine Fläche von rund 36–37 Hektar angegeben.
Die Geschichte
Die Ursprünge der Familie Hamelin im Weinbaugebiet Chablis reichen ins 19. Jahrhundert zurück. Das Weingut hat sich im Laufe der Zeit entwickelt und wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis es bei Thierry Hamelin angekommen ist, der von seinem Sohn Charles unterstützt wird. Im Laufe der Jahre hat sich der Besitz erweitert und ist zu einem lokalen Referenzbetrieb im Gebiet Lignorelles/Beines/Poinchy geworden; dabei blieb er jedoch familiär geprägt und legt weiterhin großen Wert auf die Weinbautradition.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der die Typizität des Bodens bewahren soll: maßvoller Weinbau, Bodenpflege durch Pflügen und Begrünung auf einigen Parzellen sowie kontrollierte Vinifikationen, um die aromatische Reinheit des Chardonnay zu erhalten. Ziel ist es, die Charaktere des Kimmeridgiano in frische, mineralische und gut strukturierte Weine zu übertragen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen im Bereich von Chablis, mit Parzellen in den Gemeinden Lignorelles, Beines und Poinchy; die kalkig-tonigen Böden des Kimmeridgiums sind typisch für die Appellation, und einige als Premier Cru klassifizierte Parzellen weisen günstige Expositionen auf.
