Bianco Della Regina 75cl - Chazalettes & Co.

Dieser Bianco Della Regina präsentiert sich mit einem direkten und angenehmen Geschmacksbild: im Glas zeigt er zarte Düfte von weißen Blüten, hellfleischigen Früchten und einer feinen Zitrusnote, die sein Profil auflockert. Der Schluck ist ausgewogen, mit gut abgestimmter Frische und einer Würze, die den Körper mittlerer Struktur stützt; die Geschmeidigkeit ist angemessen zurückhaltend, sodass Raum für einen sauberen Nachhall und angenehme Aromennachklänge bleibt, ohne zu beschweren. Es ist ein gastronomisch ausgerichteter Weißwein, vielseitig sowohl als Aperitif als auch zu leichten Meeresgerichten, Fischvorspeisen, Sommersalaten und frischen Käsesorten.

Man schätzt ihn für seine Direktheit und dafür, dass er das Essen nicht überdeckt, wodurch er für ungezwungene Geselligkeit ebenso geeignet ist wie für sorgfältig zubereitete Mahlzeiten. Empfehlenswert ist das kühle Servieren und bei frisch geöffneten Flaschen eine deutliche Belüftung: so zeigt er sich von seiner klaren und duftigen Seite.