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Bianco Toscana IGT - SanBarnaba - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Trebbiano · Castello di Brolio Sanbarnaba - Weißwein Toscana IGT · 75 cl · 2022

-14%
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Technische Information
Hersteller Ricasoli
Name Castello di Brolio Sanbarnaba - Weißwein Toscana IGT
Vielfalt 100% Trebbiano
Jahr 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Blumen, Früchte, Honig, Gewürze, Kräuter, mineralische Noten
Weinbereitung Maischegärung ~3 Monate in Cocciopesto-Amphoren; kontrolliert 14°C
Restzucker 0,39 g/l
Region Toskana
Produktionsbereich Gut Tarci, Weinberg Sanbarnaba (1,18 ha), Gaiole in Chianti
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung 12 Monate: 40% Amphoren, 30% Edelstahl, 30% Tonneaux
Fassart Cocciopesto-Amphoren, Edelstahltanks, Tonneaux (neutrales Eichenholz)
Farbe Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Serviertemperatur 10–12 °C
Empfohlener Verbrauch Empfohlener Genuss: bis 2033+
Paarung Gegrillter Fisch, weißes Geflügel, Schalentiere, Risotto, mittelalter Käse

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Der Bianco Toscana IGT SanBarnaba von Ricasoli zeigt sich in hellem strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein feines, vielschichtiges Aromenspiel: Anklänge von weißem Fruchtfleisch, dezente Zitrusnoten und florale Nuancen verbinden sich mit mineralischen Untertönen. Am Gaumen präsentiert er ein ausgewogenes Verhältnis von frischer Säure und schlankem Körper, mit weicher Textur und einem leicht salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Die Struktur passt zujenigen, die einen zugänglichen Weißwein mit Charakter suchen.

Er eignet sich gut als Aperitif und in Kombination mit zarten Meeresfrüchten, Vorspeisen, Sushi und frischen Käsesorten; ebenso passend zu leichten Gerichten der mediterranen Küche. Servieren Sie ihn kühl bei etwa 8–10 °C, um Frische und Aromen zu betonen. Kühl und lichtgeschützt lagern; wer die lebhafte Ausdrucksform bevorzugt, sollte ihn eher jung genießen. Ein Etikett für gesellige Anlässe und Liebhaber unmittelbarer, sorgfältig gemachter Weißweine.