Bianco Umbria IGP - Veritas Est - Bigi 2024

Veritas Est von Bigi ist ein Umbria IGP Weißwein, der sich durch eine unmittelbare Frische und ein duftiges Profil auszeichnet. In der Nase treten weiße Blüten, Noten von grünem Apfel und eine dezente kräuterige Note hervor, die nicht beschwert; am Gaumen überrascht er durch die Klarheit des Schlucks, die lebhafte Säure, ausbalanciert durch eine angenehme Salzigkeit und einen schlanken, aber überzeugenden Körper. Das Gesamtbild ist ausgewogen und geschmeidig, geeignet für alle, die einen alltäglichen, aber gepflegten Wein suchen, mit einem klaren Finale, das zum nächsten Glas einlädt.

Er passt gut zu leichten Speisen: Meeresvorspeisen, Carpaccio, leichten Suppen und frischen Käsesorten, hält sich aber auch bei Gemüsegerichten und nicht zu kräftigen weißen Fleischgerichten gut. Er sollte kühl serviert werden, bei etwa 10-12 °C, in einem Glas, das die Frische und die feinen Aromen zur Geltung bringt. Ein vielseitiger Weißwein, geeignet sowohl für informelle Abendessen als auch für bewusstere Kombinationen, bei denen Reinheit und Trinkbarkeit im Vordergrund stehen.