Der Brunello di Montalcino DOCG von der Cantina di Montalcino "Fortezza" ist ein raffiniertes Beispiel eines der gefeiertsten Weine Italiens, bekannt für seine Robustheit und aromatische Tiefe. Ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand in den historischen Hügeln von Montalcino geerntet werden, repräsentiert dieser Wein ein wahres Symbol der toskanischen Qualitätsweinherstellung.

Nach der Lese unterliegt der Brunello "Fortezza" einem strengen Produktionsprozess. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die natürlichen Sorteneigenschaften der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer langen Reifezeit von mindestens vier Jahren, davon mindestens zwei in Eichenfässern. Diese traditionelle Methode ermöglicht es dem Wein, ein komplexes Gleichgewicht zwischen tanninhaltiger Struktur und eleganter Fruchtigkeit zu entwickeln.

Im Glas zeigt sich der Brunello di Montalcino "Fortezza" in einem intensiven Rubinrot, das mit zunehmendem Alter granatfarbene Nuancen annimmt. Das Bouquet ist breit und komplex, mit Noten von reifen Kirschen, Tabak und Gewürzen, bereichert durch zarte Anklänge von Schokolade und Leder, die durch die Flaschenreifung hervortreten.

Am Gaumen bietet der Wein eine robuste, aber harmonische Struktur, mit fein verwobenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der ein samtiges und würziges Gefühl hinterlässt. Seine gut ausbalancierte Säure und die tiefe Geschmacksfülle machen ihn zum idealen Begleiter für reichhaltige und schmackhafte Gerichte wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiften Käse.

Der Brunello di Montalcino "Fortezza" ist nicht nur für besondere Anlässe geeignet, sondern auch ein Wein mit großem Alterungspotenzial, der in optimalen Bedingungen gelagert seine Komplexität weiterentwickeln und verfeinern kann.

Wenn Sie sich entscheiden, einen Wein in Ihre Auswahl aufzunehmen, der ein reiches Erbe des Terroirs und handwerkliche Hingabe ausdrückt, ist der Brunello di Montalcino DOCG "Fortezza" der Cantina di Montalcino eine Wahl, die das Erlebnis jedes Weinkenners bereichert.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 10-15 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Toskana

Hersteller: Cantina Di Montalcino