Der Brunello di Montalcino DOCG „Vigna La Casaccia“ von Canalicchio Di Sopra ist ein Wein, der den maximalen Ausdruck des Montalcino-Territoriums und der Sangiovese-Rebsorte verkörpert, aus der er in Reinheit hergestellt wird. Dieser besondere Wein, der aus dem Einzelweinberg „La Casaccia“ stammt, stellt eines der Juwelen des Weinkellers dar und drückt eine einzigartige Kombination aus Kraft, Eleganz und Komplexität aus, die das Ergebnis der besonderen pedoklimatischen Bedingungen des Weinbergs und der sorgfältigen und respektvollen Herangehensweise ist von Canalicchio Di Sopra in der Weinbereitung und Reifung.

Der Weinberg „La Casaccia“ befindet sich in einer privilegierten Lage im Brunello di Montalcino-Gebiet und zeichnet sich durch fruchtbare Böden und ein ideales Mikroklima aus, die dazu beitragen, dem Wein eine aromatische Fülle und eine ausgeprägte Tanninstruktur zu verleihen. Canalicchio Di Sopra mit seiner langen Geschichte und seinem Engagement für Qualität verwendet nachhaltige Weinbaupraktiken und Weinherstellungsmethoden, die darauf abzielen, die Integrität der Früchte und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Gemäß den Produktionsvorgaben des Brunello di Montalcino DOCG reift „Vigna La Casaccia“ mindestens fünf Jahre, davon mindestens zwei Jahre in Holzfässern. Dieser lange Reifeprozess trägt nicht nur zur Komplexität des Weins bei, sondern erhöht auch seine Alterungsfähigkeit, was „La Casaccia“ zu einem Wein macht, der sich viele Jahre lang im Keller wunderbar entwickeln kann.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Granattönen tendiert. In der Nase bietet „Vigna La Casaccia“ ein breites aromatisches Spektrum mit Noten von reifen roten Früchten, Trockenblumen, Gewürzen, Tabak und Balsamico-Nuancen, die sich zu einem komplexen und einladenden Bouquet verflechten. Die Weinbereitungs- und Reifungspraktiken tragen dazu bei, Schichten aromatischer Tiefe zu verleihen, wobei dank der Reifung im Holz Noten von Vanille und Leder zum Vorschein kommen.

Im Mund offenbart der Wein seine wahre Größe, mit einer soliden Struktur, die von reifen und gut eingebundenen Tanninen unterstützt wird, und einer lebendigen Säure, die dem Schluck Frische und Länge verleiht. Der Reichtum am Gaumen kommt durch intensive und anhaltende Aromen zum Ausdruck, mit einer tadellosen Ausgewogenheit, die zu einem langen und unvergesslichen Abgang führt.

Brunello di Montalcino DOCG „Vigna La Casaccia“ von Canalicchio Di Sopra ist ein außergewöhnlicher Wein für besondere Anlässe, der sich ideal zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse eignet. Seine Komplexität und Alterungsfähigkeit machen ihn außerdem zu einem hervorragenden Kandidaten für den Weinkeller jedes leidenschaftlichen Sammlers.