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Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC 2022 - Ronco del Gelso 2022

Ronco del Gelso
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Cabernet Franc und Carmenere (Etikett: Cabernet) · Isonzo del Friuli DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information
Hersteller Ronco del Gelso
Name Isonzo del Friuli DOC
Vielfalt Cabernet Franc und Carmenere (Etikett: Cabernet)
Jahr 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Kräuterige Noten (Carmenere); rund und fein
Weinbereitung Entrappeln; Maischung 15 Tage; Gärung mit Reinzuchthefen
Region Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich Rive Alte, Gebiet Isonzo (Weinberge Cormons)
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 1 Jahr in Edelstahltanks auf der Hefe
Fassart Edelstahl (keine Holzfass)
Farbe Leuchtend intensives Rot
Serviertemperatur 14–16 °C
Paarung Gegrilltes Fleisch, Hamburger, Wurst und Käse

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Der Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC 2022 von Ronco del Gelso zeigt sich zurückhaltend und direkt, eine Ausdrucksform der Rebsorte innerhalb der Herkunftsbezeichnung. Er weist eine mäßig rubinrote Farbe auf; in der Nase treten Noten kleiner roter Früchte und leichte krautige Anklänge hervor, ergänzt durch feine würzige Nuancen und eine dezente Mineralität. Das Profil ist ausgewogen, die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, und die Säure stützt die Gesamtstruktur, sodass der Schluck geschmeidig und gut trinkbar bleibt.

Er passt zu Gerichten mittlerer Struktur: würzige weiße Fleischgerichte, leichtes Wild, Pilzgerichte und halbgereifte Käsesorten können passende Begleiter sein. Als Serviertemperatur werden etwa 16–18 °C empfohlen; etwas Öffnen vor dem Genuss kann das aromatische Bild weiter öffnen. Wer ihn lagern möchte, kann durch eine kurze Kellerreife die Tannine zusätzlich harmonisieren, wobei der Wein bereits nach relativ kurzer Zeit genießbar ist.