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Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Silver Oak
Silver OakCabernet Sauvignon (95%+ typisch) Cabernet Sauvignon Alexander Valley 75 cl
$148.94−13%($198.59/ℓ)
Empfohlener Preis: $171.82
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Silver Oak
- Name
- Cabernet Sauvignon Alexander Valley
- Vielfalt
- Cabernet Sauvignon (95%+ typisch)
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote und schwarze Früchte, Vanille, Backgewürze, Zeder
- Weinbereitung
- Verschnitt vor Fasslagerung; Ausbau im Fass
- Reifung
- 24 Monate im Fass
- Fassart
- Amerikanische Eiche (Cooperage 'The Oak')
- Farbe
- Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16–18 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Jetzt trinkbar; verbessert sich 10–30 Jahre (vintageabhängig)
- Paarung
- Gegrilltes Rind, Lamm, Braten
- Region
- Alexander Valley (Sonoma County, Kalifornien)
- Land
- Vereinigte Staaten von Amerika
- Produktionsbereich
- Alexander Valley AVA, Sonoma County, Kalifornien
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Silver Oak
Weitere Fragen
Sommelier AICabernet Sauvignon Alexander Valley - Silver Oak
Weitere Fragen
Dieser Cabernet Sauvignon Alexander Valley von Silver Oak zeigt sich in tief rubinroter Farbe und einem aromatischen Gefüge, das von reifen dunklen Früchten, Brombeeren und Johannisbeeren geprägt ist, begleitet von feinen Kirsch- und krautigen Noten. In der Nase treten zudem Nuancen von schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen hervor, während der Gaumen von umhüllenden Tanninen und einer würzigen Struktur geprägt ist, die einen langen, angenehmen Abgang stützt. Der Gesamteindruck ist konzentriert, aber ausgewogen, mit guter Intensität und einer Persistenz, die dazu einlädt, seine Nuancen im Laufe der Zeit zu entdecken.
Er passt natürlich zu gegrilltem roten Fleisch, geschmorten Gerichten und gereiftem Käse, kann aber auch zu Pilzgerichten und würzigen Ragouts bestehen. Um Bouquet und Struktur optimal zu genießen, bei etwa 16–18 °C servieren und bei jüngeren Flaschen eine kurze Belüftung im Dekanter in Betracht ziehen, um die Tannine zu mildern. Ideal für ungezwungene Abendessen und Anlässe, bei denen man einen charakterstarken, jedoch zurückhaltenden Wein wünscht.
Er passt natürlich zu gegrilltem roten Fleisch, geschmorten Gerichten und gereiftem Käse, kann aber auch zu Pilzgerichten und würzigen Ragouts bestehen. Um Bouquet und Struktur optimal zu genießen, bei etwa 16–18 °C servieren und bei jüngeren Flaschen eine kurze Belüftung im Dekanter in Betracht ziehen, um die Tannine zu mildern. Ideal für ungezwungene Abendessen und Anlässe, bei denen man einen charakterstarken, jedoch zurückhaltenden Wein wünscht.
Das Weingut
Silver Oak Cellars
Napa Valley; Alexander Valley (California)Stati UnitiSeit 1972
Cantina californiana specializzata esclusivamente nella produzione di Cabernet Sauvignon proveniente da Napa Valley e Alexander Valley.
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Fondata nel 1972 da Ray Duncan e Justin Meyer.
- Produce esclusivamente Cabernet Sauvignon dalle denominazioni Napa Valley e Alexander Valley.
- Invecchiamento tradizionalmente effettuato in botti di rovere americano; la cantina possiede una cooperage.
- Due sedi produttive e di accoglienza: Oakville (Napa Valley) e Healdsburg (Alexander Valley).
- Le sedi di Oakville e Alexander Valley sono state certificate LEED Platinum per le loro caratteristiche di sostenibilità edilizia.
Die Geschichte
Silver Oak è nata nel 1972 da un accordo tra Ray Duncan e il vignaiolo Justin Meyer con l'obiettivo di dedicarsi a un unico vino: il Cabernet Sauvignon. Le attività si sono sviluppate tra Oakville (Napa Valley) e Healdsburg (Alexander Valley), con una crescita via via guidata dalla famiglia Duncan. Nel corso degli anni la cantina ha acquisito vigneti nelle due appellazioni, ha ricostruito la sede di Oakville dopo gravi danni e ha consolidato una filiera che include una cooperativa di bottai di proprietà per controllare la produzione delle botti in rovere americano. Negli ultimi anni le strutture di Oakville e Alexander Valley hanno ottenuto certificazioni LEED Platinum per l'efficienza e la sostenibilità delle costruzioni.
Produktionsphilosophie
Focalizzazione su un solo vitigno — Cabernet Sauvignon — e su un processo di invecchiamento esclusivamente in rovere americano: un approccio orientato alla coerenza di stile, alla cura del vigneto e alla gestione delle botti (cooperage di proprietà) per ottenere vini pronti da bere ma adatti anche all'invecchiamento. La famiglia proprietaria dichiara un impegno verso pratiche sostenibili e la gestione a lungo termine delle proprietà viticole.
Terroir und Weinberge
Vigneti e strutture ubicati nelle due principali aree di produzione della cantina: Oakville, nella Napa Valley, e Healdsburg nell'Alexander Valley (California). La frutta proviene da vigneti di proprietà e da conferitori selezionati nelle rispettive appellazioni.
